- 观点1： 大闸蟹除了蒸还可以采用炒的方式来做，而且小编特别喜欢椒盐炒蟹，这道菜特别的下酒。把鲜活的大闸蟹洗干净切成块，然后用姜，葱。料酒浸泡几分钟，最后脱粉下油锅，炸到金黄色，往里面加一些豆腐，姜，蒜，盐以及酱油。然后炒出味这样的椒盐炒蟹就做好了，非常的美味。而且大闸蟹的做法非常的多，不仅仅用椒盐来炒，同时也有大闸蟹炒年糕这道菜。
椒盐炒蟹在做的时候让大闸蟹把污秽的东西吐露干净，然后清洗，把大闸蟹一切为二，去掉脐盖。切口处用面糊粘住，这是为了防止蟹膏流出。蟹切面朝下放到锅里面煎，用中火来煎，而蟹壳蟹脚煎到焦黄就可以捞出来。然后另外起锅烧油，把葱白和姜片放到锅里面煸炒，直到出了香味就可以把蟹放到锅里面，放入一些花椒进行翻炒。
大闸蟹炒年糕随后加入年糕，生抽以及毛豆，还可以放一些糖和水，用小火焖15分钟左右，期间可以不断的翻炒，这是为了防止年糕粘锅。最后转成大火收汁，然后撒一些葱花就可以出锅了。对于很多人而言，在享用美食的过程中学会做美食才是主要的表现，而且大闸蟹是很多人都非常喜欢吃的。
营养丰富大闸蟹一般都属于淡水流域的蟹种，即使口味偏淡，但是又不缺少鲜感。而且母炸蟹的蟹黄非常的饱满，蟹黄也有很多的好处，在经过处理之后绝对会达到很多美味的效果。并且大闸蟹的蟹肉鲜美的，营养丰富的同时在很多菜系中都属于大补的存在，并且味道醇厚，而且在吃的过程中也有很多的学问。从挑出大闸蟹到做大闸蟹，最后到吃大闸蟹都是有很多门道的。同时在做大闸蟹的时候也一定要清洗干净。 - 观点2： 我觉得大闸蟹还可以用来煲粥，把大闸蟹内脏清理干净以后，直接放入米粥里去煲，味道会非常的鲜美。
- 观点3： 油炸大闸蟹，也可以做醉蟹，清水煮大闸蟹，炒大闸蟹这些做法都是非常不错的，而且味道也特别的好，营养也是比较丰富的，非常的好吃。
- 观点4： 清蒸蟹，蟹黄炒豆腐，蟹黄砂锅粥，粉丝蒸蟹，盐焗蟹等等这些做法都是很好吃的，而且做出来的螃蟹也很入味。
- 观点5： 还可以制作麻辣肉蟹，只需要准备一些葱姜蒜辣椒酱油辣椒油等调味品，然后放在螃蟹里面进行一个简单的熬制，这样一段时间后就能够制作出美味的大闸蟹。
- 观点6： 可以选择爆炒，油炸，或者和其他的海鲜一起烹炒，也可以将大闸蟹的肉和蟹黄都取出后做成面的佐料，也可以用来红烧，做火锅，蟹棒等等。
- 观点7： 还可以红烧大闸蟹，清蒸大闸蟹，水煮大闸蟹，也可以和其他食材一起煮着吃，做法还是比较多的，而且口感都特别好，也是大家经常会选择的方式。
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- 蜀绣：虽然不是食品，但作为成都的传统手工艺品，蜀绣也是值得购买的特产。它以精美的工艺和丰富的图案著称，是送给亲友的好礼物。竹笋：成都周边的山区盛产竹笋，新鲜的竹笋清甜可口，是许多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而闻名，是家常便饭中常见的小菜，也是火锅、串串等美食的...
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- 狗屎糖，超大包的口味多，价格算下来最划算！牛肉丝 牛肉粒，一大包的肯定比小包划算！但我还是会考虑小包装的，有时候在车上，坐飞机时候都能过过嘴瘾！个人经验：特产到处都有卖，建议到故乡味四川特产店购买什么特产都很齐全而且价格实惠，别在景区买（略贵）。
- 扩展阅读3：成都有哪些本地特产值得购买？
- 四川辣椒酱：成都人喜欢吃辣，当地的辣椒酱种类繁多，口味独特。其中最著名的当属郫县豆瓣酱，它是川菜的灵魂调料，用它烹饪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃种类繁多，如龙抄手（抄手）、担担面、麻婆豆腐等，都深受游客喜爱。许多小吃店提供真空包装的小吃，方便携带，可以作为伴手礼带给亲朋好友。
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- 张飞牛肉：张飞牛肉是四川的传统名产，以其肉质紧实、味道鲜美而著称。作为礼物，它既有地方特色，又适合各种人群食用。竹叶糕：竹叶糕是成都的传统小吃之一，以其独特的口感和清新的竹叶香而受到欢迎。这是一种适合作为手信的甜点。棒棒鸡：棒棒鸡，又称口水鸡，是四川的传统名菜。它以鸡肉鲜嫩、调料丰富...
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- 川绣：川绣是中国四大名绣之一，以其精湛的工艺和独特的风格著称。川绣作品色彩鲜艳，图案生动，常常以自然景观、花鸟虫鱼和各种传统吉祥图案为主题。在成都，你可以购买到川绣的装饰品、服饰或小物件，作为纪念品或礼物送给亲朋好友。蜀绣鞋垫：蜀绣鞋垫是成都的传统手工艺品，以其精美的刺绣和实用性受到...
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- 准备材料：新鲜的肉类（如猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉）烤肉调料（如盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）酱料（如烧烤酱、辣椒酱等，根据个人口味选择）蔬菜（如洋葱、青椒、蘑菇等，可选）铝箔纸或烤盘纸（可选，用于隔离肉类和电饼铛）肉类处理：将肉类切成适合电饼铛大小的块状或条状。用烤肉调料...
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- 1、福安穆阳水蜜桃：穆阳水蜜桃是闽东的传统特产，以其果大核小、肉质柔软多汁、味甜清香而闻名，被誉为“仙桃”和“闽东珍果”。2、福安蜜沉沉酒：这是一种属于黄酒类的特产，用优质糯米酿制而成，香甜醇厚，曾荣获国家银质奖。3、福安巨峰葡萄：巨峰葡萄是福安的特产之一，果实大、甜度高、营养丰富，...
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- 福安特产一：坦洋工夫坦洋工夫是福建省福安市坦洋村特产，坦洋工夫主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。福安特产二：福安穆阳水蜜桃穆阳水蜜桃是福安市水蜜桃名品，闻名省内外。当地土壤优良...
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- 福安特产一：糯米粽子 糯米粽子是福建福安的特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于春秋时期。其制作工艺并不复杂，选用棕叶，糯米为主料，再配以蜜枣、肉等配料，用棕叶裹好，最后蒸熟，所制作出来的粽子绵糯可口，还含有丰富的营养。福安特产二：福安拌面 福安拌面是福建福安的传统特色小吃，有着悠久...
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