- 观点1： 主料
大米300g土豆1个火腿肠2根藕半根
辅料
菠菜适量葱适量蒜适量香菇炸酱适量黑胡椒粉少许
盐适量辣椒仔原汁适量鸡精少许
步骤
1.大米淘洗干净
2.用水浸泡半小时
3.土豆削皮洗净
4.切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分
5.莲藕去皮洗净切成与土豆差不多大小的丁
6.也放水中浸泡一会
7.火腿肠剥去肠衣切成丁，盛入盘中备用
8.将土豆丁、藕丁捞出放碗中备用
9.葱切葱花，蒜切片
10.锅中热油爆香葱花、蒜片
11.放土豆丁、藕丁略炒
12.倒入火腿肠炒匀
13.再倒适量香菇酱
14.拌匀后洒少许黑胡椒粉
15.再将淘好的大米放入
16.最后调入盐、鸡精
17.倒些许辣椒仔原汁
18.然后倒入压力煲内胆，加适量热水
19.盖盖按下开关
20.菠菜洗净切寸段
21.待米饭煮至9成熟时将菠菜放入
22.用勺子将米饭和菠菜翻拌均匀
23.再盖盖焖10分钟即可
小贴士
①配料与大米要炒过焖饭才会好吃，菠菜放的不宜过早②往饭里加水时要加热水，水位高度约食指第一个关节的位置③添加材料无论是肉类或蔬菜可根据个人喜好来添加 - 观点2： 用料
主料
低筋面粉125克
辅料
蘑菇
50克
香肠
1根
奶酪
125克
牛奶
125克
鸡蛋黄
1个
鸡蛋
1个
芝士粉
(乳酪粉)少许
调料
食盐
5克
胡椒
少许
橙皮
少许
黄油
50克
水
42克
火腿肠派怎么做的做法
派皮的做法：低粉125克，黄油50克，糖10克，水42克
1.将低粉过筛后和糖拌匀
2.把室温软化的黄油放在面粉里，用油粉混合器把黄油和粉压成玉米粒的状态
3.缓缓加入水，揉成团，松弛15分钟
派馅的做法：蘑菇50克，火腿肠1根，奶油奶酪125克，牛奶125克，蛋黄1个，鸡蛋1个，盐5克，胡椒粗粒少许，乳酪粉少许，橙皮丝少许
1.隔水加热奶酪，使其软化后用打蛋器打至浓滑
2.加入蛋黄和全蛋依次搅拌均匀
3.加入牛奶搅拌均匀
4.加入橙皮丝搅拌均匀
5.加入面粉和盐拌匀成面糊
6.洒上胡椒粗粒
7.加入切成丁的火腿，蘑菇，然后拌匀
8.最后再洒些乳酪粉拌匀即可
最后和在一起：
1. 将松弛好的面团擀成3~4毫米的薄片
2.然后铺在派盘里，用擀面杖擀去多余的面皮
3.用叉子在底部叉出小洞
4.将和好的乳酪馅倒进派盘里
5.放进以190度预热的烤箱中层，以180~185度烤约32~36分钟左右即可 - 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
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