小伙伴们，茂名的美食你知道哪些？

观点1：我的家乡在茂名电白，讲讲常吃的几种美食~
1. 电城蚝炸
我特别喜欢吃蚝炸，蚝炸是以面粉糊包裹新鲜鱼肉或蚝肉煎炸而成的。新鲜出炉的蚝炸又香又脆，用生菜叶包着，沾点盐再吃，那滋味！够爽口！表皮脆香可口，内馅全是鲜嫩的蚝肉，吃着停不住口~

2. 水东鸭粥
鸭粥，是以整鸭炖出的汁煮的粥，搭配鸭肉同食更是人间美味。鸭粥入口即化，齿颊留香；鸭肉爽滑微韧，嚼来回味无穷。来水东的人，必定不会忘记点这道菜，因为二运客车站旁就有家有名的水东鸭粥店。

3. 籺
来茂名，热情好客的人家一定会让你品尝自家做的籺。籺有很多种，糯米籺、菜包籺、糖心籺等等，通常是以糯米团子内裹黄豆馅、绿豆馅、椰丝花生馅等，是非常常见的小吃。吃一个不饿，吃两个顶饱~

4. 濑尿虾
又称“虾蛄”，即人们常说的“皮皮虾”，茂名的虾蛄尤为鲜嫩肥美，大只虾蛄以清蒸为最佳，将虾皮剥开，一口吃下虾肉，Q弹多汁的虾肉绝对能让你赞不绝口。而小只虾蛄通常以麻辣调料加以翻炒成盘，香辣可口。

5. 香油鸡
每逢佳节，家家户户都不会忘了杀鸡作食。传统的做法便是将整鸡除去内脏，放入锅中焗熟，再斩开成一大盘鸡肉，吃的时候再蘸点香油。鸡肉鲜香，弹性十足，着实美味！一家人围着饭桌吃鸡肉，感觉相当温馨~

以上。茂名的美食还有非常多，等待你来品尝哦~; 观点2：作为家乡是在茂名，在茂名生活了二十多年的人来说，茂名有哪些好吃的，我应该也是比较有话语权的啦～

一、香油鸡饭店
我想如果是在茂南区长大的人或者生活的人，真的可以说没有人不认识这家店的，可以说是超级老字号了，就在油城五路影剧院对面，估计那家店开在那里快三十年了，一直都没有搬离过那个地方，也没有分店，但是生意从来都是火爆到不行的。
那里的鸡可以说是很出名了，都是用走地鸡来做菜，反正就是很好吃。而且价格可以说是很美丽的了，在外面吃顿饭，以十个人来点菜吧，一般都不可能低于两千块可以解决的，这里就完全没问题。而且这里的菜出品非常的不错。

二、一中卷饼
对，没错，如果在茂名市一中（现在学校叫祥和中学了）读书的人，肯定吃过这个，就算不在茂名市一中读过书的人，估计也有一大半的人吃过这个！
以前是那种走鬼档的，阿姨每天下午四五点的时候才出来摆摊，然后会一直到深夜，喜欢什么料，就自己选择，想要火腿就加火腿，想要鸡蛋就加鸡蛋，不一样的料不一样的价格。
最近几年茂名在整顿市容环境，阿姨就租了一个铺位来做生意，味道不变，生意依旧火爆～

三、沙煲粉
以前一直觉得沙煲粉是外省的一种粉的煮法，但后来去了好多地方旅游，现在也在广州生活，我才发现，老家的沙煲粉还蛮独一无二的～
不管是煮法、用料、还是味道，我在好多地方都没有吃到。
每次到了宵夜时间，就会很容易想要吃一锅沙煲粉。以前读书的时候，晚自习下课，就很喜欢和同学一起去吃，真的是从3块吃到13快啊～
因为都是大排档的特色食物，都是晚上才出摊的。; 观点3：说到家乡茂名，真心觉得好多美食。
香油鸡。香油鸡作为一道主菜经常会出现在大小酒席上，而茂名就是香油鸡的发源地。做香油鸡的时候先要把整个鸡除去内脏放在锅里煮熟，然后切块。热油，把蒜头、酱油、香油一起热了煮一下，再捞出来，加上芝麻，洒在鸡的上面，好看又好吃。

沙煲粉。沙煲粉作为一个非常出名的宵夜，在茂名是随处可见。沙煲粉是用一个小小的沙煲，里面放上米粉、豆渣然后煮，煮好之后放上酸笋、鸡肉或者叉烧等，一个沙煲就是一个人的量。喜欢辣的可以加上辣鸡和辣椒。
牛腩。在街头可以随处可见很多的牛腩档。里面有一个大锅一直热着牛腩汤和各种牛杂。当有人来点菜的时候，档主就会把客人点的菜全部放进锅里面煮，煮好之后再捞出来，加上海鲜酱等。锅里的牛杂都是按串来卖的，从一块到几块不等。一般十几块钱可以吃得非常得饱了。; 观点4：我觉得他那儿的美食就是烤猪蹄儿吧，我觉得他那最好吃的就是炉煮猪蹄儿，他们那儿的猪蹄儿做法和我们这边不太一样，他们都是一夜一夜长时间熬制出来的汤在炖的。; 观点5：发籺

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