- 观点1: 梭子蟹是海蟹,阳澄湖大闸蟹是湖蟹,对于哪个更好吃、更美味的问题, 苏蟹阁阳澄湖大闸蟹-青岛店 小编觉得没有唯一标准答案,看个人口味喜好。
1、上市供应时间上说,在青岛,梭子蟹基本全年都能在市面上买到,阳澄湖大闸蟹一般每年9月中下旬(中秋节前后)开湖上市后才有正宗阳澄湖大闸蟹,至12月底1月初陆续到蟹尾季。苏蟹阁大闸蟹小编建议最佳吃蟹时间是10月份中旬-11月份底。这个时间是蟹黄多蟹膏满的正当时。
2、味道上说,阳澄湖大闸蟹味道更为厚重,略带微甜,有股特殊的香(对于特别爱好大闸蟹的小编我想到这已经流口水ing)
3、营养价值上说,大闸蟹蟹肉味咸性寒、有清热 化瘀 滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克。此外,蟹中含有较多的维生素A,对儿童的佝偻病、老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。梭子蟹的肉质细嫩、味鲜。富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,每百克肉含蛋白质14克、脂肪2.6克及其他营养元素若干。
4、价位上比较,梭子蟹比阳澄湖大闸蟹价格相对会便宜些。 - 观点2: 青岛的梭子蟹好吃。
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