- 观点1： 用料
主料
豇豆1把
猪肉1块
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
小葱
适量
豇豆角炒肉丝的做法
材料集合图：
1.豇豆角择去两头，洗净，切寸段
2.猪肉切成丝，用料酒、淀粉，抓匀
3.炒锅置火上，放入油烧至5成热，倒入腌好的肉丝，划散，至变色，盛出
4.炒锅再放入油，烧至5成热，放入葱花和姜末爆香
5.放入豇豆角，翻炒至变色，倒入炒好的肉丝，加入酱油、盐，翻炒均匀即可 - 观点2： 食材明细
豇豆角适量
猪肉适量
葱少许
姜少许
生抽少许
油少许
盐少许
胡椒粉少许
水适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
豇豆角炒肉的做法步骤
1
准备好豇豆角
2
洗净切段
3
猪肉切丝备用
4
葱姜切好备用
5
锅里放油，油热放入葱姜炒香
6
放入肉丝
7
炒熟
8
放入胡椒粉
9
放入生抽
10
放入豆角
11
炒到变色
12
加入少许的水焖5分钟
13
水分收干加入盐调味
14
成品 - 观点3： 准备好食材豇豆角洗净切成段，可以加点盐腌一下，也可以不放。
猪肉切成丝加酱油，和一点盐腌一会，有料酒也可以放一点。
葱蒜切碎
热一下油，下葱花和干辣椒爆香。
出香味倒入肉丝，倒入少量酱油。
肉丝炒白后倒入豆角。加两勺水盖上盖焖几分钟。
焖熟后加盐调味，倒入鸡精和蒜。
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