怎么炒小炒肉_美食特产问答

观点1：　　小炒肉是很简单的一款食物，农家小炒肉的味道是很不错的，小炒肉可以起到美容皮肤，促进血液循环以及降低血压，保护心脏作用，制作小炒肉一定要选择新鲜的食材，这样才能让营养变得更高，下面就来和看一下怎么炒小炒肉。

怎么炒小炒肉　　需要准备豆豉，白砂糖，植物油，蚝油，老抽，生抽，大蒜，生姜，鸡精，食盐，红尖椒，尖椒以及五花肉，先把五花肉切成大的薄片，放进碗里面加一些老抽，盐，蚝油抓均匀，腌制10分钟，尖椒的蒂部去除，从中间切开，然后再把辣椒籽去除切成条状，红尖椒也切成条，生姜大蒜切碎，豆豉用清水清洗一下，把水分沥干，锅烧热加植物油，把肉片放进去，小火快速翻炒，炒出油以后就把肉片捞出来，用剩下的油加一些蒜末，生姜，豆豉炒出香味，加一些青红辣椒，盐，中火炒到辣椒丝变软，然后在倒入肉片，加一些鸡精，糖，生抽调味，翻炒半分钟，等到菜入味以后就可以出锅吃了。

小炒肉的营养价值　　小炒肉里面的主要食材是猪肉和辣椒，猪肉里面含有矿物质，蛋白，脂肪，维生素等营养成分，适当的吃一些能够达到补血润燥，滋阴作用，对于肠道枯燥，咽喉干痛，干咳痰少，肺燥咳嗽等问题，有着很好的改善作用，而辣椒里面含有维生素c，辣椒素，维生素a，蛋白质以及脂肪，能够让胃口变得更好。
　　适当的吃一些小炒肉，可以帮助食物更好的消化，让食欲有所提高，还可以让血液循环的速度变得更快，适当的吃一些小炒肉，美容养颜的效果也不错，能够让身体里面的激素更好分泌，让皮肤状况得到改善，很多人觉得吃辣椒会让皮肤长痘，其实只有本身爱长痘的人吃辣椒才会有这种问题。
　　吃一些小炒肉还能够起到止痛散热效果，它是一种温性食物，能够让汗液分泌更多，让肌肉疼痛得到缓解，解热镇痛的作用是比较不错的，还能够减少疼痛的感觉。
　　吃一些小炒肉还能够达到保护心脏，降低血压作用，小炒肉虽然味道好，营养价值又高，但并不是所有的人都可以吃，像外感病人以及湿热痰滞内蕴的患者，肥胖人群，高血压患者，血脂比较高的人群都不能吃，对于贫血头晕阴虚不足以及老人燥咳无痰的人群来说就非常适合，适当的吃一些能够让不舒服的问题得到有效改善。

炒瘦肉怎么炒才好吃　　想要把瘦肉炒得好吃，那么就可以准备油，胡椒粉，食盐，蚝油，豆瓣酱，淀粉，香油，食盐，料酒，蒜末，葱末，杏鲍菇，里脊肉，先把猪瘦肉切成薄片放进容器里面，加入一些淀粉，香油，食盐，料酒搅拌均匀，让肉充分的吸收调味料，盖上保鲜膜腌制10分钟，杏鲍菇用清水清洗干净切成薄片，放进容器里面备用，锅里面烧水煮开以后，杏鲍菇放进去焯一下，然后水分沥干，锅中加入适量的油，油到5成热的时候就把肉片放进去翻炒，炒到变色加豆瓣酱，蚝油继续翻炒到肉片上色，然后再加一些蒜末，葱炒出香气，再把杏鲍菇放进去翻炒均匀，加入适量的胡椒粉以及食盐，炒均匀以后就可以出锅吃了。

青椒小炒肉怎么做好吃　　需要准备老抽，生抽，料酒，盐，玉米油，生姜丝，大蒜，青椒，五花肉，先把五花肉切段，用生抽，料酒以及盐搅拌均匀，腌制一会儿，生姜，青椒切好备用，油锅烧热，加一些玉米油炒香，然后把五花肉放进去翻炒，加一些青椒炒到八成熟，加一些老抽就可以，翻炒均匀就可以出锅了。

　　上面介绍的就是怎么炒小炒肉，看了上面的介绍，大家应该有了一定了解，想要吃到好吃的小炒肉，可以试试上面这些制作方法，味道都是相当不错的，小炒肉可以达到的保健养生功效也非常明显，它里面的热量还是比较高的，所以一次性不要吃得太多，而且也不能总是吃，否则很容易引起上火情况出现。

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