- 观点1： 青椒口蘑炒肉片怎么做，鲜香美味，一家老小都抢着吃呢？口蘑又被称作白蘑、网盘蘑等，是一种生长在蒙古草原的乳白色伞菌。口蘑营养丰富，口蘑带有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，在其中，特别是对身体密切相关的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次药用价值菌灵芝，比一般食用菌菌种高好几倍以至于几十倍，在人体中的吸收实际效果也非常好。
口蘑营养丰富，美味可口，是备受欢迎的菌类食物，能够入汤、烤食，配搭食物可荤可素，我们家常见它炒里脊，里脊细嫩营养成分，二者同炒美味可口，低脂肪营养成分的家常小菜，深受亲人热烈欢迎，如今日热，用它配搭瘦肉片同炒。
食物：口蘑7朵、猪里脊120克、皮薄朝天椒适量、姜适量、圆葱适量、玉米粉适量、老抽酱油少许、芡粉适量、植物油适量、食盐适量。
第1步准备好的里脊，切为片状，加入适量植物油、生姜沫、圆葱末，木薯淀粉抓匀腌渍10min。
第2步准备好的口蘑，起先清理干净，能用小涮子将表面残渣涮去，清洗，随后切为片状。
第3步准备好一些皮薄辣椒，辣度恰好。也可以搭配一些尖椒，五彩缤纷，更容易增加食欲，只用青椒也很好。
第4步锅中入油，加入适量植物油，添加腌制好的瘦肉片，炒一炒。
第5步待瘦肉炒至掉色，添加菌类片炒一炒。能将瘦肉装出去，炒一炒菌类后再加入同炒，今起瘦肉拔至一边。
第6步蘑菇炒熟以后，添加辣椒片，添加食盐，少许生抽炒匀即可出锅了。鲜香味美，较为下饭菜的家常小炒。在选购口蘑时最好选购表层并没有烂掉、样子较为详细、并没有水迹、没发黏的。蘑菇是不容易保存的食材，选购回家尽快服用哦。 - 观点2： 首先把青椒洗干净，切成片，把口蘑切成片，把肉切成片，把肉里倒入料酒，盐，胡椒粉，葱段，姜片这进行腌制，然后起锅烧油油热，放入葱姜蒜胡椒粉爆香以后，把肉片放入炒至变色，然后再把青椒口蘑放入，再加入适量的生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。
- 观点3： 1.口蘑洗净切片2.将切好的口蘑片放入凉水中浸泡、此步骤防止蘑菇变色3.青椒切成三角状4.为了配色胡萝卜少许切片5.锅中放入油油热后下青椒加一点盐翻炒盛出备用6.锅中倒入油油热后放蒜片煸出香味下肉片继续翻炒7.肉片断生变色后加少许老抽调色8.锅中下避水后的口蘑加生抽蚝油、翻炒9.将炒好备用的青椒入锅继续翻炒 加胡萝卜快速翻炒
- 观点4： 青椒口蘑炒肉这样做鲜香美味，首先肉切片用淀粉腌制一下，然后将口蘑切片炒一下水，这样炒出来的菜鲜嫩多汁
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