- 观点1： 这道肉末豆角饱含回忆的味道，闻到它就忍不住想起小时候坐在板凳上，一边盯着电视，一边用勺子往嘴里送饭的场景。这道菜不仅简单，而且就着白粥或米饭，都可以再多吃一碗。
-- 肉末豆角 --
by 笑货吃货
-- 用料 --
半肥瘦肉末 200~300g都行
豆角 一把
蒜米 两瓣
-- 做法 --
❶ 要买细长又绿的豆角，这样炒出来口感才会比较脆。如果是另种较粗颜色较淡的豆角，炒一下口感就软趴趴的了。
❷ 豆角切粒。
❸ 倒点油，先把肉末炒熟，把半肥瘦肉末里的油逼出来，猪油和蔬菜绝对是绝配啊！！！！荤菜用素油，素菜则用荤油。
❹ 然后再放入蒜蓉一起炒香，接着倒入豆角，炒拌均匀。
❺ 盖上锅盖焖个两三分钟，焖是因为可以让豆角受蒸汽的水分而变得更香，接着炒到都绿透了，就放两小勺的盐，两小勺酱油，一小勺蚝油~
❻ 出锅，淋上几滴麻油，香！
-- 小贴士 --
喜欢橄榄菜的盆友，可以在准备出锅前放点进去炒拌，就是榄菜豆角啦~别有一番风味儿~ - 观点2： 用料详情
主料：豇豆(250克)、蒜(10克)、猪肉(350克)
辅料：盐(2克)、辣椒面(1勺)、油(15克)、生抽(5克)、味精(2克)
用时：25分钟
热量：
做法步骤
1.备肉和豆角
2.豆角切丁，蒜切片或切成蒜米，肉切丝或切片
3.先炒肉
4.大火快炒，放盐，将肉炒断生，盛出再炒豆角肉更鲜嫩
5.炒好的肉不盛出，就移锅边，放进豆角，在豆角上放盐让豆角入味
6.再混炒
7.淋点生抽上色，将豆角炒熟
8.撒上辣椒面
9.炒匀
10.撒上味精
11.可适当放点清水炒匀装盘，不放清水也行 - 扩展阅读1：韩式烤肉怎么做？
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- 扩展阅读2：韩式烤肉的做法韩国传统美食，让你在家也能享受正宗的口感！
- 准备食材 首先，准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，根据自己的口味选择。在韩国，常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等，而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片，厚度约为3mm...
- 扩展阅读3：宝庆腊肉属于哪里的特产
- 穿绳挂入烘烤箱，用锯木屑熏烤3-7天，即为成品。腊肉色泽鲜明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽，结实，皮韧而不硬，切面光亮，腊香浓郁，肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷，宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。
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- 弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄，生育期长，产量低，是江西四大名米之一。以大禾米为原料，采用“三蒸...
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