辣椒炒肉到底先炒辣椒，还是先炒肉？

观点1：引言：好多家常菜都是大家非常喜欢吃的，也非常的下饭。有很多的年轻人会远离家乡，单独在大城市当中工作打拼，想要吃到家的味道就会做一些家常菜，而辣椒炒肉便是其中一种，但是对于不经常掌勺做饭的人来说，会很纠结是先炒辣椒还是先炒肉，那么顺序到底是怎么样的呢？
一、先炒肉当看到辣椒炒肉是先炒辣椒还是先炒肉的时候，小编就想起了一个让很多人非常困惑的问题，就是到底是先有鸡还是先有蛋，直到现在这个问题仍然困扰了很多人。言归正传，那么辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉呢？其实辣椒都是比较嫩而且新鲜的，如果先炒辣椒的话，会让辣椒的颜色失去光泽，甚至火比较大的话，会导致辣椒比较老，吃起来口感也不是很好。所以最好是先炒肉，再加入辣椒一起翻炒，不仅颜色非常好看，而且味道也很香。
二、辣椒炒肉是很好吃的家常菜对很多经常离家的孩子来说，家的味道是非常怀念的，而辣椒炒肉便是一道非常好的家常菜，而且它的制作方法也非常的简单。首先购买一块肥瘦相间的五花肉，将它们切成细条状，比较容易成熟，然后将它们处理干净加上料酒，鸡精，盐、酱油腌制一会儿，放在一旁备用。清洗辣椒将辣椒切成条状，和肉的形状保持一致，这样也会让整道菜非常的美观。在准备就绪之后，起锅烧油，热锅冷油，加入葱姜爆香，再放入肉末炒至血色，消失时加入辣椒一起炒制，几分钟这道菜就做好了。
三、辣椒炒肉非常的美味辣椒炒肉是一道非常简单的菜肴，即使对于新手小白来说也是非常容易操作的，炒制出来的菜肴也香气扑鼻，辣椒和肉的香味结合在一起，让人垂涎三尺，这道菜也非常的下饭。; 观点2：辣椒炒肉的话，一般是要先放肉的，就是先下油，然后开大火放肉，炒出一点小油以后就再放上辣椒，再炒翻几下就可以起锅了。; 观点3：先炒肉，肉炒之前要腌制10分钟味道会更好，炒好肉盛出，再炒辣椒，辣椒七分熟时倒入肉再翻炒均匀即可出锅。; 观点4：先炒肉。因为辣椒炒肉吃的就是辣椒的脆爽口感，所以在炒制时，要先将肉进行炒制，轻炒至肉稍稍变色，再将辣椒加入炒制断生，调味即可出锅。因为肉不易熟，需要把肉先加入炒制再炒辣椒，这样不仅可以保证肉能够完全炒熟，也可以保证辣椒的口感。; 观点5：那椒炒肉可以先炒肉，把肉的香味煸炒出来之后，将辣椒放进去进行翻炒，然后再将肉倒下去，混合起来。; 观点6：应该先炒肉，然后再将辣椒放入锅里，同时也需要放适量的调味品，这样制作出来的辣椒炒肉特别的有味道，特别的好吃。; 观点7：应该是先炒肉，将肉炒的差不多的时候再放入辣椒，这样制作出来的辣椒炒肉是非常不错的。; 观点8：先炒辣椒。辣椒炒肉最好先炒辣椒，把辣椒炒到七八成熟之后即可盛出，然后炒猪肉，这样猪肉就不用起锅了。如果先炒猪肉的话，猪肉得起锅，一热一冷，肉质容易受到影响。这样先炒辣椒，之后再炒猪肉，最后加入辣椒一起炒，这样炒好的猪肉会格外的鲜嫩，非常的香。辣椒也会非常入味。; 观点9：把辣子过油，盛出。再锅内放油炒肉片，放少许盐.酱油或面酱。再放辣子，点水淀粉，出锅。; 观点10：是先炒肉再炒辣椒，可以让辣椒的味道更加好吃，这道菜的做法很复杂，需要的调料也很多。

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