豇豆角炒肉怎么做好吃

观点1：主料

豇豆适量

猪肉适量

葱少许

姜少许

辅料
油
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
水
适量
豇豆角炒肉的做法
1.
准备好豇豆角

2.
洗净切段

3.
猪肉切丝

4.
葱姜切好备用

5.
锅里放油，油热后放葱姜炒香

6.
放入肉丝

7.
肉丝炒熟

8.
放入胡椒粉

9.
放入生抽

10.
放入切好的豇豆角炒

11.
炒到变色

12.
加入适量的水焖5分钟

13.
水分收干加入少许盐调味; 观点2：主料
豇豆
350克
肉丝
150克
辅料
生抽
1大勺
料酒
1大勺
精盐
1/2小勺
姜丝
10克
蒜末
10克
葱花
20克
植物油
适量
鸡精
1/2小勺
十三香
1/4小勺

步骤

1.把豇豆去头掐尾，清洗干净。

2.切成2厘米长的寸段。放入碟中备用。

3.肉切细丝。

4.把切好的肉，放入生抽酱油，料酒，精盐，腌制10分钟。

5.葱花，姜丝，蒜末都准备好。

6.炒锅放入，油开后放入葱花姜丝爆香。

7.放入肉丝翻炒至变色。

8.炒好的肉丝盛入盘中。

9.另起锅放油，油开后放入豇豆炒至断生。

10.接着填入半小碗清水，炖至软烂，放少许的精盐，十三香调味。

11.汤汁收的差不多的时候放入肉丝，快速翻炒，出锅前放入鸡精，蒜末。