豇豆炒肉末怎么做好吃

观点1：用料
主料

豇豆500克

猪肉(瘦)200克

辅料
植物油
适量
葱
10克
盐
5克
姜
10克
酱油
1汤匙
淀粉
1/2汤匙
干辣椒
5个
豇豆炒肉丝的做法
1.
豇豆洗净，切段

2.
肉切肉丝，葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段

3.
锅加水烧开，加少许盐，下入豇豆焯水4-5分钟，捞出

4.
放在冷水里投凉，捞出沥水待用

5.
炒锅入油烧热，下入肉丝炒至变白，下入葱姜干辣椒炒香，淋少许酱油

6.
加入虹豆，盐，翻炒均匀，淋水淀粉加热至粘稠，盛出装盘

烹饪技巧
豇豆炒制熟透后才能食用; 观点2：; 观点3：豇豆炒肉末的做法
首先，准备好肉末，加入料酒、盐、糖、海天鲜酱油以及淀粉，用洗净双手抓匀，然后可以把腌制的肉末放入冰箱
先腌好肉末待它更入味的时候，把豇豆切成小段（类似丁状），洗净晾干
切大葱、蒜成片，辣椒成小段（爱吃辣的可以稍微多切点）
等食材都准备好，肉末放冰箱腌半小时后，可以开火啦～在锅中倒入适量的油，将腌制好的肉末放进去炒，肉末划散炒匀断生，放入少许老抽（肉末均匀上色了即可，无须多），装盘待用
再倒入少量的油，放入大葱、蒜和辣椒炒出香味，之后将洗净晾干的豇豆倒入锅中炒，期间可以分几次，每次都只需加少许水去炒豇豆，这样为了保持翠绿的颜色和能比较熟一点，然后倒入之前炒好的肉末，加入适合的盐和花椒粉一起翻炒，入味炒匀后，锅中剩余一点汁水时，可以盖上锅盖焖一会儿，为了将豇豆和肉末的味道更好的融合！; 观点4：豇豆炒肉末的做法
1.一把豇豆洗净切小段备用。

2.猪肉切末，红辣椒和大蒜切碎。
3.热锅倒入花生油烧至八成热，放入肉末炒至断生。
4.放入红椒和大蒜爆香。
5.再放入豇豆翻炒均匀，可以适量放一些清水，把豇豆炒熟。
6.最后放适量盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅啦！
7.装盘即食。; 观点5：超级下饭菜，肉末豇豆，多吃一碗米饭; 观点6：在我心目中，肉末豇豆是最下饭的菜

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