- 观点1： 用料
主料
豇豆500克
猪肉(瘦)200克
辅料
植物油
适量
葱
10克
盐
5克
姜
10克
酱油
1汤匙
淀粉
1/2汤匙
干辣椒
5个
豇豆炒肉丝的做法
1.
豇豆洗净，切段
2.
肉切肉丝，葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段
3.
锅加水烧开，加少许盐，下入豇豆焯水4-5分钟，捞出
4.
放在冷水里投凉，捞出沥水待用
5.
炒锅入油烧热，下入肉丝炒至变白，下入葱姜干辣椒炒香，淋少许酱油
6.
加入虹豆，盐，翻炒均匀，淋水淀粉加热至粘稠，盛出装盘
烹饪技巧
豇豆炒制熟透后才能食用 - 观点2：
- 观点3： 豇豆炒肉末的做法
首先，准备好肉末，加入料酒、盐、糖、海天鲜酱油以及淀粉，用洗净双手抓匀，然后可以把腌制的肉末放入冰箱
先腌好肉末待它更入味的时候，把豇豆切成小段（类似丁状），洗净晾干
切大葱、蒜成片，辣椒成小段（爱吃辣的可以稍微多切点）
等食材都准备好，肉末放冰箱腌半小时后，可以开火啦～在锅中倒入适量的油，将腌制好的肉末放进去炒，肉末划散炒匀断生，放入少许老抽（肉末均匀上色了即可，无须多），装盘待用
再倒入少量的油，放入大葱、蒜和辣椒炒出香味，之后将洗净晾干的豇豆倒入锅中炒，期间可以分几次，每次都只需加少许水去炒豇豆，这样为了保持翠绿的颜色和能比较熟一点，然后倒入之前炒好的肉末，加入适合的盐和花椒粉一起翻炒，入味炒匀后，锅中剩余一点汁水时，可以盖上锅盖焖一会儿，为了将豇豆和肉末的味道更好的融合！ - 观点4： 豇豆炒肉末的做法
1.一把豇豆洗净切小段备用。
2.猪肉切末，红辣椒和大蒜切碎。
3.热锅倒入花生油烧至八成热，放入肉末炒至断生。
4.放入红椒和大蒜爆香。
5.再放入豇豆翻炒均匀，可以适量放一些清水，把豇豆炒熟。
6.最后放适量盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅啦！
7.装盘即食。 - 观点5： 超级下饭菜，肉末豇豆，多吃一碗米饭
- 观点6： 在我心目中，肉末豇豆是最下饭的菜
- 扩展阅读1：成都有什么好吃的土特产值得品尝？
- 蜀绣：虽然不是食品，但作为成都的传统手工艺品，蜀绣也是值得购买的特产。它以精美的工艺和丰富的图案著称，是送给亲友的好礼物。竹笋：成都周边的山区盛产竹笋，新鲜的竹笋清甜可口，是许多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而闻名，是家常便饭中常见的小菜，也是火锅、串串等美食的...
- 扩展阅读2：成都特产有哪些适合带回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，价格算下来最划算！牛肉丝 牛肉粒，一大包的肯定比小包划算！但我还是会考虑小包装的，有时候在车上，坐飞机时候都能过过嘴瘾！个人经验：特产到处都有卖，建议到故乡味四川特产店购买什么特产都很齐全而且价格实惠，别在景区买（略贵）。
- 扩展阅读3：成都有哪些本地特产值得购买？
- 四川辣椒酱：成都人喜欢吃辣，当地的辣椒酱种类繁多，口味独特。其中最著名的当属郫县豆瓣酱，它是川菜的灵魂调料，用它烹饪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃种类繁多，如龙抄手（抄手）、担担面、麻婆豆腐等，都深受游客喜爱。许多小吃店提供真空包装的小吃，方便携带，可以作为伴手礼带给亲朋好友。
- 扩展阅读4：成都必带回的特产小吃成都有什么特产送人的
- 张飞牛肉：张飞牛肉是四川的传统名产，以其肉质紧实、味道鲜美而著称。作为礼物，它既有地方特色，又适合各种人群食用。竹叶糕：竹叶糕是成都的传统小吃之一，以其独特的口感和清新的竹叶香而受到欢迎。这是一种适合作为手信的甜点。棒棒鸡：棒棒鸡，又称口水鸡，是四川的传统名菜。它以鸡肉鲜嫩、调料丰富...
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- 川绣：川绣是中国四大名绣之一，以其精湛的工艺和独特的风格著称。川绣作品色彩鲜艳，图案生动，常常以自然景观、花鸟虫鱼和各种传统吉祥图案为主题。在成都，你可以购买到川绣的装饰品、服饰或小物件，作为纪念品或礼物送给亲朋好友。蜀绣鞋垫：蜀绣鞋垫是成都的传统手工艺品，以其精美的刺绣和实用性受到...
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- 扩展阅读9：福安有哪些可以带走的特产
- 福安特产一：坦洋工夫坦洋工夫是福建省福安市坦洋村特产，坦洋工夫主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。福安特产二：福安穆阳水蜜桃穆阳水蜜桃是福安市水蜜桃名品，闻名省内外。当地土壤优良...
- 扩展阅读10：福安特产有哪些 福安有哪些特产
- 福安特产一：糯米粽子 糯米粽子是福建福安的特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于春秋时期。其制作工艺并不复杂，选用棕叶，糯米为主料，再配以蜜枣、肉等配料，用棕叶裹好，最后蒸熟，所制作出来的粽子绵糯可口，还含有丰富的营养。福安特产二：福安拌面 福安拌面是福建福安的传统特色小吃，有着悠久...
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