蒜苗含有糖类、粗纤维，蒜苗炒肉怎么做才好

观点1：蒜苗含有糖类、粗纤维，蒜苗炒肉怎么做才好吃呢？蒜苗带有糖原、膳食纤维、胡罗卜素、维生素D、维生素b22、维他命C、维生素、钙、磷等物质，有降低血脂、防止血栓产生及其预防糖尿病和心肌梗塞的作用，对病原菌和裂头蚴都有较好的消灭作用，能够起到预防感冒，避免伤口感染和驱虫的作用。今天做的这一道蒜苗炒肉的做法比较简单。由于蒜苗本来就比较辛辣食物了，都不用葱蒜来炝锅。非常方便。

蒜苗小炒肉这一道蒜苗小炒肉，以蒜苗和五花肉为原料，还加了郫县豆瓣酱等配料，菜式鲜丽，鲜美中辣，脆爽可口，是一盘无可替代的小菜。

蒜苗炒肉丝的做法食物：蒜苗、肉片、米酒、生抽、糖、水、盐、味精。
流程：1、将蒜苗清洗干净，切条；
2、锅中热后，先放进肉片煸一下，随后加一点米酒和生抽，少量盐然后爆锅一下；
3、倒进蒜苗加一点点糖，一点点水，少量盐走红煸炒一下；

4、加一点味精就能出锅了。
蒜苗排骨原料：蒜苗1小根，圆葱1个，西红柿1个，火鸡肉150克(大腿的部分厚肉块)，油数滴，盐，精磨的胡椒粉，即溶高砂锅粉1/4茶匙，水140mL，法式鲜奶酪1汤勺，芥末酱1茶匙，法国吐司面包1块(或者土豆、米或面一份)
购买方法1、外型：叶子颜色嫩绿，白色茎干高挺圆润，株高在35公分之上，不黄不碎，毛根白色不凋谢，叶子详细无变黄征兆的是高质量的蒜苗。
2、闻气味：含有很明显的蒜苗辛辣味，都没有其他臭味。化肥气味很明显的一定不要选购，极有可能是农药残留超标的蒜苗。
3、拿手掐：用指甲掐一下蒜苗，非常容易剪断又浸液多的是较为嫩的；要是没有，那你就是老。嫩一点的蒜苗在口感和营养成分上面比较好。; 观点2：蒜苗含有糖类、粗纤维，蒜苗炒肉可以适量加点糖，味道更鲜美。非常下饭。; 观点3：猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;.蒜苗洗净切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片，油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用;锅中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苗翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒，生抽1勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀; 观点4：先把肉切片，用盐、胡椒粉腌制一下，然后把蒜毛焯水，锅里放油、蒜头爆炒，放入肉片和蒜苗，盐、生抽、蚝油、味精炒一下就可以。

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