谁知到红烧茄子怎么做

观点1：你上百度里面一搜，什么茄子的做法大全全部都出来了，还有视频呢; 观点2：　　1.大蒜洗净剁成蓉。
　　2.碗内放白糖。

　　3.倒入适量生抽。

　　4.放入蒜蓉。

　　5.再加入适量清水成碗汁。

　　6.茄子洗净备用。

　　7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。

　　8.香菜切段备用。

　　9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。

　　10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。

　　11.倒入茄子中，快速翻炒一下。

　　12.出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘就好。

　　菜谱小贴士：
　　茄子加少量盐，去下水分，烧制时更省油。; 观点3：红烧茄子
原料：
茄子3根。
做法：
步骤1：将茄子洗干净切成滚刀块。
步骤2：把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
步骤3：锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。
步骤4：加酱油、糖、酒，翻炒一下。
步骤5：稍微加点水，加点盐，收一下汤汁。步骤6：起锅前加点鸡精，撒点葱花就可以了，也可以适当的勾点芡。如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的; 观点4：用手