美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

用微波炉烤肉怎么烤好吃?

我来答
观点1: 需要准备老抽,生抽,生姜片,胡椒碎,辣椒粉,芝麻,孜然,糖盐以及五花肉,再准备一些胡萝卜,黄瓜,洋葱,青红甜椒,竹签,烧烤油,先把五花肉切成块状,然后再加入一些洋葱丝,盐,生姜片,老抽,生抽搅拌均匀,盖上保鲜膜放到冷藏室里面保存三个小时,青红椒切块,洋葱切块,黄瓜切成圆片,胡萝卜切成圆片,烤架上铺油纸,然后竹签放到开水里面浸泡半个小时,把肉以及蔬菜全部都串好,把烤架放到微波炉里面,再放入烤串,按烧烤键,烤到差不多的时候就可以打开微波炉,撒上一些黑胡椒碎,辣椒粉,孜然,然后再开启按键,等到剩5分钟的时候再次撒上黑胡椒碎,辣椒粉,孜然,放进去一直烤到时间停止就可以拿出来吃了。
烤肉怎么腌制
想要让烤肉的味道更好,正确的腌制方法就非常重要,需要白糖,调料油,熟油,酱油,盐,十三香,胡椒粉,蚝油,孜然粉,生姜,鸡蛋,洋葱以及牛肉,首先要把肉切成片状,生姜片放到一个容器当中,鸡蛋打进去,洋葱切成片状放进去,然后再把调味料放进去搅拌均匀加一些熟油,搅拌好腌制4个小时左右,这样肉就腌制好了。
烤肉的窍门和配方
制作烤肉需要准备洋葱,烧烤料,老抽,孜然粉,西红柿,黑胡椒,花椒,五花肉,先把五花肉清洗干净切成丁状,然后就在锅中加入适量的水,花椒放进去煮开,西红柿的皮去除切碎,洋葱切碎,倒进肉粒里面抓均匀,再加入花椒水,要少量多次的加,等到完全吸收以后再添加豆油,盖上保鲜膜放到冰箱里面保存10个小时,竹签放到开水当中浸泡,烤盘上放锡纸,然后再把肉串串好,放到烤盘上面,烤箱220度烤8分钟,撒上一些芝麻,辣椒粉,孜然粒,继续烤10分钟,这样烤肉就制作完成了。
微波炉可以烤什么
微波炉可以烤蛋挞,需要把蛋挞皮先解冻,鸡蛋打到一个容器当中搅散,然后再加入一些纯牛奶,糖霜融化,把炼乳低筋面粉搭配在一起搅拌均匀,蛋液倒进蛋挞皮里面,倒八分满,再放到微波炉里面,之间一定要留意一些空隙,用大火转两分钟,然后再改成中火转两分钟就可以了。
还可以用微波炉来烤鸡翅,先把鸡翅解冻清洗干净,两面切两刀,放到容器当中,加入适量的调味料,搅拌均匀让它入味,鸡蛋打散,准备一些面包糠,准备一个没有水的盘子,放上筷子,鸡翅先裹上蛋液,然后再裹上面包糠,放到筷子上面,再放进微波炉里面加热到熟透就可以吃了。
还可以用微波炉烤地瓜,首先把地瓜清洗干净,然后再用厨房纸包裹,连着烤盘一起放进微波炉当中,先用大火加热,停火以后翻面继续加热到熟透就可以吃了。
还可以用微波炉来制作山楂果脯,先准备一些山楂清洗干净,把水分控干,然后再把里面的籽去除,微波炉容器里面添加适量的水,再放上一些山楂,洒上冰糖,盖上盖子用中高火加热8分钟到5分钟,取出来翻拌一下,再放到微波炉里面加热,一直到冰糖融化,附着在山楂上面,就可以放凉以后来吃。
还可以制作蒸排骨,先把排骨剁成块状,清洗干净,大蒜切末,生姜切片,然后再把葱切成葱花,锅中加入适量的水烧开,把生姜片放进去,料酒排骨放进去煮2~3分钟捞出来,清洗干净,水分沥干,再放进微波炉的大碗里面,添加一些油,淀粉,味极鲜酱油,鸡精,盐,大蒜抓均匀腌制10分钟,保鲜膜盖一下,牙签扎洞,放到微波炉里面,加热熟就可以了。
上面介绍的就是微波炉制作烤肉的方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,微波炉可以制作的美食是非常多的,适当的吃一些烤肉能够补充身体所需要的能量,但毕竟是烧烤类的食物,一次性不要吃得太多,否则对健康方面也会造成不利的影响。
观点2: 用微波炉烤肉想要烤的好吃的话,那么最好把肉洗干净,给它切成片儿。然后用烧烤料给他喂上。等半个小时以后再用微波炉烤肉是非常香的。
观点3: 想用微波炉烤肉烤的比较好吃的话,那么首先就应该把肉洗干净,切成片以后用烧烤料给他喂,上半小时以后再用微波炉烤,就比较香了。
观点4: 烤肉是非常好吃的一种食物,烤肉一般都是用烤箱来制作或者放到烧烤架上烤制来吃,其实在日常生活中,用微波炉也可以制作烤肉,方式方法要了解清楚,这样就可以制作出美味的食物,下面就跟着苹果绿养生网来看一下微波炉怎么烤肉。 微波炉怎么烤
观点5: 微波炉烧烤时的功率一般在850W-1050W之间,大多采用石英管或卤素管加热。(烤箱的功率一般在1500W以上)。单独的烧烤档只能烤一些较薄的片
状食物,如果烤鸡翅鸡腿之类的食物,外层即使烤焦了里面也不能烤熟,所以微波炉的烧烤功能需要用微波辅助加热。这就有了组合烧烤1、2、3,它们之间的区
别是石英管加热与微波加热交替的时间间隔不同(烧烤和微波并不是同时工作的),比如选择10分钟组合烧烤3,那么有70%的时间微波在加热30%的时间石
英管或卤素管加热,适合烤厚度大一些的食物。简单说就是烧烤、组合烧烤1、2、3,薄的食物用烧烤档,稍厚一点用组合烧烤1,最厚的用组合烧烤3。
至于菜谱,得根据自已的饮食习惯生熟程度适当控制。微波炉烤肉的做法:
1、食材:猪里脊肉300克、蚝油、十八鲜、五香粉、孜然、鸡蛋一个、料酒、盐、鸡精。
2、里脊肉洗净,切成1厘米厚的大块,用刀背两面拍松。
3、加料酒、鸡蛋一个、蚝油、十八鲜、五香粉、孜然、盐、鸡精腌制3小时。
4、用带有烧烤功能的微波炉,以800W为例,光波组合第二档,70%光波+30%微波组合。
5、把腌制好的里脊肉放入瓷盘中,不推荐用铝箔纸,微波时闪光厉害,16分钟。
6、中间翻一次身,刷一遍食用油。
7、用小刀划一下肉中间最厚的部分,不见血色即可。
观点6: 微波炉烧烤 的肉不好吃 ,最好不用它来烤, 因为烤肉需要急速高温,勤翻动才好吃,微波炉里几分钟升不了太高的温度,温度到了肉也就烤疲了
扩展阅读1:猪肉各部位烤肉技巧关于猪肉各部位烤肉技巧
1、猪里肌:先用中小火烘烤 猪里肌位于猪的背脊,油脂较少,适合做猪排。厚度可切1.5至2公分,透过厚度来增添咬劲。烤网预热后将肉片放上,先用中小火烘烤,让熟度透入,若有带骨,则骨头部分要烤久一些,让附着在骨头旁的筋更为香酥。约6分钟后表皮呈金黄色即可,若不放心,可再切开确认并补...
扩展阅读2:家庭自制烤肉腌制方法猪肉
1首先将肉牛羊肉切成薄片或者小块再将它倒入盆中,同时加入35片的生姜,再打入几粒鸡蛋,以及适量的洋葱段2加入适量调料再加入适量的盐胡椒粉白糖十三香酱油喜欢颜色淡点的就少放些调料油。猪肉烧烤是放入腌肉料腌制猪肉串腌好后,在肉里加一点淀粉,放一小勺水,抓紧加入孜然辣椒粉芝麻和盐拌匀冷藏约2...
扩展阅读3:猪肉烤肉做法
1、备好所用食材。2、用细盐还有一点散葱来搓洗五花肉,再洗好控水备用。3、加入豆瓣酱,酱油,白糖来调味。4、将腌制数小时的五花肉放在空炸锅里。5、用烤鸡翅模式烤制35分钟。6、烤制好是这个状态,外酥脆里嫩鲜。7、喜欢更为干香酥脆一点的,可以切好后再回锅同模式再烤五分钟。8、一份豆瓣酱...
扩展阅读4:大排档烧烤的制作方法街边烤肉做法分享
(1)猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。(2)猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。(3)将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓匀按摩10分钟。(4)盖保鲜膜,入冰箱腌制12小时以上。(5)竹签用开水浸泡30分钟。(6)将肉条串在竹签上,竹签头尾包锡纸。(7)烤箱预热200度,将碗内腌...
扩展阅读5:猪肉烧烤腌制配方
1、首先将猪后腿肉切成长条,大小适中;2、将孜然粉、白胡椒粉、洋葱粉按比例混合,并将其混合到已经切好的猪肉上,在把其放入袋子中;3、接着,将洋葱粉、盐、醋和橄榄油混合成腌制汁,将其倒入装有猪肉的袋子中,并尽量将空气排出袋子,将猪肉均匀地淹没在腌制汁中;4、将袋子密封并缩小,放入冰...
扩展阅读6:烤肉制作方法简单家常烤肉家常制作方法分享
1、食材:猪肉半斤、生菜适量、大蒜3到4瓣、花生油适量、孜然粒适量、白糖适量、食盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量。2、将猪肉切成小薄片,猪肉最好先用肥瘦相间的,要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉。就是五花肉!3、将肉放进食物用的袋子里,然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花...
扩展阅读7:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
扩展阅读8:正宗的羊肉汤怎么做更好吃
1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
扩展阅读9:怎样把羊肉汤做白
花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
扩展阅读10:怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...