- 观点1： 食材明细
豆腐500克
猪肉50克
姜10克
葱10克
豆瓣酱10克
酱油10克
蚝油5克
花生油20克
酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
肉末烧豆腐的做法步骤
1
腐切1.5厘米见方的小块。
2
猪肉切成小粒。
3
葱姜切末。
4
热锅下油，放入姜末炝锅，再放入猪肉翻炒至出油。
5
下入豆腐翻炒，稍微煎一下。
6
煎至豆腐表面刚变黄时，加酱油，豆瓣酱，蚝油翻炒均匀。
7
盖盖焖1分钟。
8
最后撒葱花翻炒几下出锅即可。 - 观点2： 第一:首先我们把准备好的食材清洗干净，然后把豆腐切成小块，放在碗里，加入开水，把豆腐烫一下去掉豆腥味，再加一勺盐增加底味。
第二，准备一些大蒜，切碎；小葱切碎；五花肉先切成片，再切成条，最后剁成肉末，把肉末放到碗里。
第三:下面拌一个酱，放一些生抽，老抽，蚝油，半勺盐，糖，十三香，一些鸡精，加大部分碗水，搅拌均匀备用。
第四，热锅放油冷却，放油入肉末，肉末翻炒至变白，放入葱蒜，翻炒至香，然后放入调好的酱料，将豆腐烧开，放入豆腐后轻轻一推。
第五，把豆腐盖上，小火慢炖五分钟，这样味道就好了。然后加入水淀粉使汤汁变稠，这样每一块豆腐都能被汤汁包裹住。撒上葱花搅拌均匀，即可出锅。 - 观点3： 简单几步教您做出好吃的肉末豆腐
- 观点4： 肉末豆腐怎么做好吃？锅中加入油瘦肉末，翻炒至半熟，加入小米辣豆瓣酱，盐生抽蚝油，一小碗，烧开倒入豆腐，最后撒上葱花即可。
- 观点5： 做一碗豆腐全部吃完绝了
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