- 观点1: 做豆浆的黄豆是不需要煮熟的,当然生黄豆豆浆也是可以喝的。
品名:豆浆
材料:黄豆 2把、花生 1小把、冰糖
做法:
1、头天晚上准备好黄豆和花生,在水里泡好。一般室温在20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,夏天温度高,泡12小时可能会滋生细菌,建议放在冰箱里面泡豆。
2、第二天将豆子挑一挑;洗净备用。
3、抓一把豆子和少许花生放进打汁机,倒将近500ml的水。
4、启动打汁机,不到1分钟就;过滤倒入锅里;再如此打好剩下的豆豆过滤进锅里。
5、全部打好开始煮,2、3分钟后你会发现豆浆开始“沸腾”,千万不要以为熟了就关火唷。
6、用滤勺打去所有泡沫,你会发现豆浆变的澄澈而且其实根本没有煮沸。
7、再煮至真正沸腾后,小火开10分钟,这个时候就可以根据自己的喜好加糖,全部融化后关火就好咯。 - 观点2: 可以,下面分步骤介绍制作方法:
准备材料:黄豆50g、破壁机、滤勺、白糖。
1、将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),泡8小时备用。
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2、然后将泡好的黄豆沥干水分倒入破壁机中,加入150ml清水进行榨汁。
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3、将榨好的豆浆倒入滤网过滤,去除残渣,即为原味豆浆。
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4、然后将过滤得到的豆浆倒入锅中,加热煮沸。
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5、出锅,根据个人口味加入白糖,待豆浆自然冷却后即可饮用。
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- 观点4: 打豆浆是用生黄豆还是煮熟的黄豆呢?难怪不好喝,终于清楚了
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