- 观点1： 红烧鲫鱼
鲫鱼、水发木耳5克、水发冬笋片10克、板油丁10克、葱、姜各10克、鸡蛋1个、水粉芡30克。
作料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，酱油30克，盐水10克，花生油1500克（约耗75克），汤350克。
制法：1、把经过加工的鱼，用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀；木耳去根、洗净、掐成大块；冬笋切成柳叶片，葱切成段；姜块去皮，用刀拍松。油热六成时，先把鱼炸成黄色。
2、锅放火上，另放大油，加入汤、配料、作料和鱼，用武火烧透，稍勾流水芡，待汁收浓时盛入鱼盘。 - 观点2： 鱼要红烧，就要先煎好。煎鱼需要先将鱼用调料（胡椒粉和盐）入味，之后用少许油，慢火蒸发鱼身里面的水分，这样鱼不但可以保持造型，还可以更香脆，数分钟之后再加多点的油继续煎到熟。
另一个锅，同时暴香少许的葱以及切好的青椒和红椒、洋葱，调好一个料汁混合，料汁包括：酒少许，糖少许，水一碗、盐少许，酱油两勺，淀粉少少许。放进鱼，一同闷个5分钟，具体看水量。
最后把鱼先盛出来，将汁再淋到鱼身上即可。
完成。
土豆先切成大粒状。红烧肉用调料掩一个小时，在温热的锅内加适量的油，放进肉和阉汁，小火闷到一半熟，放进土豆。继续闷，直到土豆熟透，放上装饰用的红椒，稍微的翻炒，就可装盘上碟。 - 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
- 1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说，鸡蛋的热量相对较低，是适合作为早餐...
- 扩展阅读2：厦门特产有哪些？去哪里买？
- 厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买，也可以到罗宾森购物广场购买，此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
- 扩展阅读3：光波炉菜谱：打造美味健康的生活方式
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- 扩展阅读4：格兰仕光波炉菜谱美食佳肴轻松上桌
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- 螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味，是柳州最具有特色的小吃。不过，有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道，甚至有人说是臭豆腐的味道，一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
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- 义乌特产一：义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃，历史非常悠久。据记载，它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细，选用优质猪后腿为主要原料，采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮，似琵琶，肉色红润，香气浓郁...
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