油炸汤圆的做法_美食特产问答

观点1：做法如下：1、汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。2、红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。3、锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。4、不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。5、捞出汤圆，锅内只留少许油。6、再将汤圆倒入锅内翻炒30秒。7、倒入红糖水，翻炒几下出锅。; 观点2：　　汤圆不仅是我们传统中国的一道传统的食物，而且对我们的身体具有非常好的滋补保健的功效和作用。现在还有一种汤圆的另一种做法是油炸汤圆，不知道大家对油炸汤圆了解多少，下面给大家科普一下关于油炸汤圆的一些知识。

油炸汤圆的做法　　首先准备好所需要的一些材料，比如说汤圆等，然后再在锅里加入适当的清水，水开之后加入汤圆，记得在煮汤圆的时候要用勺子搅动，否则可能会出现粘锅的现象，等汤圆全部漂在水面上再煮大约十分钟即可，然后将汤圆捞出来，过一下凉水，再将汤圆放到面包糠中，均匀的裹上一圈，然后在锅里加入适量的油，等到油烧热的时候再加入汤圆，然后转成小火。在炸的时候要用勺子不停的搅拌，这样才能让汤圆炸的更加均匀一些。等到汤圆炸到微黄色的时候，即可出锅，味道非常的好吃。

油炸汤圆的做法窍门　　比如说我们可以将每只汤圆扎上3到4个小孔，这样能够有效的防止汤圆在炸的过程中突然出现爆裂的现象，不过我们也要注意即使扎了小孔之后，汤圆也很有可能出现爆裂的现象，所以大家一定要做好心理准备，在做油炸汤圆的时候，等到油大约是烧到三四成热的时候再下锅，然后开小火，慢慢的将汤圆炸到金黄色，注意油温不要太高，火也不要太大，否则就可能会出现炸糊。我们可以将在芝麻外面裹上一层白芝麻，或者是黑芝麻，根据自己的口味选择即可。事实上，尽管很多人都非常喜欢把汤圆煮过之后，或者是蒸过之后再进行炸，但是其实他们并不清楚，直接炸的口感会更好一些。

速冻汤圆可以直接炸吗　　油炸汤圆的时候，其实速冻汤圆是完全可以直接炸的，只要我们在汤圆上扎一些小孔，然后并将汤圆上的冰水都处理干净即可。建议大家在汤圆上多扎一些小孔，然后将油大约烧到三成热的时候就将汤圆放到锅里开始炸，记得炸的时候要开小火，否则汤圆很容易爆炸。当然我们也可以为了防止汤圆爆裂，先将它们放到锅里稍微进行加热一下。也可以在汤圆下锅之前，在汤圆表面上滚上一层淀粉，也能够防止汤圆爆裂。

减肥可以吃油炸汤圆吗　　尽管炸汤圆非常的好吃，但是我们必须要清楚的是汤圆本身热量含量就非常高，然后用油炸一下，那么其热量的含量会更高，无论是汤圆的皮还是汤圆的馅儿，热量都非常的高，因为我们传统的汤圆就是用糯米以及其他的一些馅料制成的，糯米本身其中淀粉的含量就非常的多，所以其中热量的含量就很高，另外在汤圆的馅儿里，比如说我们平常经常吃的一种芝麻馅的汤圆，因为在芝麻中油脂的含量非常高，而且在平时制作的时候，为了让芝麻汤圆口感更加细腻一些，所以在下面还会加一些植物油，所以无论是汤圆的皮还是馅儿，其热量的含量都非常的高，在炸一下的话，汤圆中油脂的比例就更高了，所以对于那些处于减肥期间的人来说，最好少吃一些油炸汤圆，因为油炸汤圆是一种高热量的食物，很容易发胖。

孕妇可以吃油炸汤圆吗　　油炸汤圆无论是味道和口感都非常好，所以很多孕妇都很想吃油炸汤圆，但是建议孕妇朋友们最好少吃一些油炸的食品，无论是汤圆还是油炸汤圆，建议孕妇都少吃一些，因为汤圆是一种高热量的食物，油炸一下的话热量含量会更高，另外如果炸着吃汤圆很容易出现上火的症状，不利于孕妇的身体，对胎儿也非常的不利，所以如果孕妇非常想吃汤圆的话，那么尽量煮着吃即可，就算是吃煮的汤圆也不要吃太多，因为汤圆是一种高热量的食物。

吃油炸汤圆的注意事项　　汤圆儿尽管味道非常的好，但是建议大家不要吃太多，因为其中热量含量非常高，建议大家平时吃汤圆的时候最好不要将汤圆当成早饭吃，因为汤圆的外皮都是糯米做成的，非常不利于我们消化，而是在早晨的时候本来我们肠胃功能就比较弱，那么早晨吃汤圆就很容易出现消化不良的现象，另外在晚饭和晚饭和夜宵的时候也最好少吃一些汤圆，因为他们不太容易消化，所以建议大家不要在肠胃功能不太好的时候吃油炸汤圆。另外我们吃汤圆的时候，最好不要吃太烫的刚出锅的汤圆，因为很有可能会烫伤我们的食管中的粘膜以及我们的口腔，而且有相关医学表明的食物灼伤，很可能会导致胃癌或者是食管癌等一些相关的疾病，所以说有的人在吃元宵的时候，烫就立马把它咽下去这种习惯的危害是非常大的。另外我们吃汤圆也不易过量。

　　上面给大家科普了很多关于油炸汤圆的一些相关的知识，相信大家对于油炸汤圆都有了一个更加深入的认识，无论是汤圆还是油炸汤圆，其热量的含量都非常的高，所以对于那些在减肥期间的人来说，最好少吃一些汤圆，另外孕妇也少吃一些汤圆，因为孕妇在怀孕期间还有可能会出现糖尿病的现象，所以尽管汤圆味道比较好，但是建议大家都适当吃一些即可。

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