鸡蛋饼怎么做法_美食特产问答

观点1：懒人版鸡蛋饼需要的食材有：2-3个鸡蛋，面粉，水，盐。如果有葱花切点丢进去，没有就略过。

第一步：取一个大碗，放少许面粉，一点点水，朝同一方向搅拌均匀。面粉和水可以少量加，免得一会水多了得加面粉，面粉加多了又得加水，最后做出来的饼要吃两三顿，咳咳_别问我为什么知道。。。。。。
第二步：洗一下鸡蛋壳，把鸡蛋磕面糊里搅拌均匀，同样最好朝同一个方向。(ps,小调查一下你们会洗鸡蛋吗？)

调好的面糊一般比较顺滑，不会看到面粉颗粒。然后不要太干或太稀，有一定的流动性。

3.第三步：开始摊饼了。用一个平底锅，烧热后放少许油，油热以后可以前后左右转动一下锅，让油铺满整个锅底。倒入一小部分面糊，依旧前后左右转动一下锅让面糊朝旁边流动，尽量让面饼成一个圆形。如果中间有空的地方可以用锅铲辅助一下。中小火煎一分钟后可以慢慢翻另一面煎。高手一般会直接颠锅来翻面(><）

主料

面粉3汤勺

牛奶适量

制作方法：

鸡蛋打散成蛋液备用；葱切成粒备用
先将面粉、淀粉，葱倒进鸡蛋液里混合
再加入适量牛奶，盐搅拌均匀成为面糊，（这个搅拌要按同一个方向搅，要不然会起小泡，这个是关键哦），太稀的可以加点面粉，太稠的可以加点冷水或牛奶
平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊
一面上色后翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可；
出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。; 观点2：各种各样的早餐饼也是深受大家的喜爱。无论是前几天做的鸡蛋灌饼，还是普普通通的煎饼，都是我们爱吃的早餐之一，因为简单又方便，上班来不及吃早餐可以拿着边走边吃。下面分享的是鸡蛋葱花饼、口袋饼和超级简单的韭菜煎饼。

早餐饼

鸡蛋葱花饼，咸香适口，用来做早餐，好吃好做又营养均衡。

食材清单

面粉300克盐2克温水200毫升葱花鸡蛋

制作步骤

1、先来和面，面粉300克、盐2克，用温水来和面 200毫升。温水和的面会更柔软一些，没有干面粉了我们就来揉面。揉成有一个光滑的面团后先醒发20分钟。

2、来切点葱花，做饼加点葱花真的是特别香。

3、面团醒好后整理下，分成三等分。

4、继续揉搓揉搓，擀成长方形的大面饼，表面刷一次层食用油，撒上葱花。

5、折叠起来，折叠的时候按压一下，会更紧实一些，对半切开，稍微的的抻一下，从一头卷起来，一个葱香浓郁的早餐饼就出来了。

6、我们现在来把面饼擀开，你的锅有多大你就擀多大。

7、鸡蛋搅散，现在来摊饼，先刷油，面饼放进去用中火烙。

8、面鼓稍微的鼓起来后加一勺蛋液抹匀，蛋液稍微的凝固后翻面，鼓起大泡后再加一勺蛋液，微微凝固后再翻一个面，煎至两面蛋液都凝固后就可以出锅了。

摊这个饼真的特别的简单，翻面也非常容易，一张饼出锅不超过30分钟，简单又快速，可以就这样直接吃，也可以卷菜吃，鸡蛋和葱花的搭配从来都是让人无法抵抗的。; 观点3：鸡蛋饼怎么做？碗中打入两个鸡蛋，一勺面粉火腿肠葱，盐鸡精，三勺水搅拌均圆三勺水搅拌均匀，油锅摊平，双面煎熟出锅。; 观点4：面粉加水调成面糊状，锅里刷油，倒一点面糊倒一点鸡蛋撒点芝麻，两面煎到金黄色，蘸自己喜欢的酱就可以吃了; 观点5：鸡蛋饼怎么做？准备200克面粉，加入盐，葱花，火腿，胡萝卜，加入300毫升的清水，下锅煎双面金黄。; 观点6：我们这鸡蛋饼叫面糊馍，网上统一都叫鸡蛋饼; 观点7：教你鸡蛋饼简单又好吃的做法; 观点8：跟我学这样做不用不用揉面，省时省力; 观点9：愿每个早起的清晨，有人为你洗手作羹汤，早餐华夫饼机做的鸡蛋饼; 观点10：鸡蛋饼怎么做？; 观点11：给宝宝做最爱吃的营养早餐鸡蛋饼; 观点12：鸡蛋饼制作教程

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