- 观点1： 最简单的豆芽粉条炒肉吃米饭太香了，做法很简单，学会家人一定都喜欢！
大家好，今天我们做一个很好吃的下饭菜，粉条豆芽炒肉。
粉条用水泡透切段，五花肉切薄片，青红椒切丁，豆芽去根清洗干净，葱切丁，姜切片。
锅中加入底油，下入姜片肉片，肉炒制变色，倒入料酒，老抽，花椒粉，半勺白糖加入热水炒五分钟出锅。
锅中加入底油，放入葱姜豆芽，粉条加入少量热水，放入老抽花椒粉搅拌均匀。
粉条炒制变软，加入烧好的肉片，加入青红椒，放入盐，少量味精，搅拌均匀出锅。
装盘，可以开吃。 - 观点2： 豆芽粉条炒肉，做法很简单。
首先，粉条要选择那种红薯粉，这样的粉条比较有嚼劲。将红薯粉放在冷水中浸泡，泡软之后放到热水里煮熟。然后再放到冷水中浸泡备用。
豆芽用热水焯至半熟，备用。
将近瘦肉切成丝状，然后用淀粉盐料酒腌制。
锅中放上少许油，葱姜蒜炒至香味之后，如果喜欢吃辣椒，可以少放点辣椒段。适当的加点胡萝卜丝，青椒丝调色，这样炒出的豆芽粉条炒肉颜色亮泽。将配菜炒之香味后，可以将肉丝放入锅中，常熟再放入粉条和豆芽翻炒几下，之后放入蚝油盐，味精即可。
香喷喷的豆芽粉条炒肉就做好了，这道菜里不仅有肉的香味，而且粉条和豆芽的口感也是非常好。 - 扩展阅读1：紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗？
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