- 观点1: 用料
苹果起泡酒cider 2L
橙子 1只
橘子 2只
香草荚 1根
肉桂棒 1根
肉豆蔻 1个
丁香 6粒
八角(大茴香) 3个
白砂糖 8大勺
香料热苹果酒 Brilliant mulled cider的做法
我用的是Aspall的酒精度7%的Cider。香草荚用小刀剖开,肉豆蔻稍微研磨。
将cider倒入锅中,小火加热,加入所有香料。
同时将橙子和橘子榨汁,加入进香料cider中。转大火烧开,再转小火闷五到十分钟。
加入适量的砂糖,自己觉得味道好即可。可以过滤之后再饮用,也可以不过滤。 - 观点2: 配方来自Jamie Oliver。
在红酒中加入香料加热后饮用,罗马人在2世纪左右就开始这么干了,后来他们征遍欧洲,也把mull的做法传播开来。在冬季,尤其是圣诞节前后,热红酒是最受欢迎的饮料。英国人那里,则不仅mull红酒,还mull苹果起泡酒,mull啤酒,还会mull无酒精的苹果汁。
苹果在中文里谐音有平安之意,不如来做苹果酒~
以下是8人份用料:
用料
苹果起泡酒cider 2L
橙子 1只
橘子 2只
香草荚 1根
肉桂棒 1根
肉豆蔻 1个
丁香 6粒
八角(大茴香) 3个
白砂糖 8大勺
香料热苹果酒 Brilliant mulled cider的做法步骤
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步骤 1
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我用的是Aspall的酒精度7%的Cider。香草荚用小刀剖开,肉豆蔻稍微研磨。
步骤 2
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将cider倒入锅中,小火加热,加入所有香料。
步骤 3
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同时将橙子和橘子榨汁,加入进香料cider中。转大火烧开,再转小火闷五到十分钟。
步骤 4
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加入适量的砂糖,自己觉得味道好即可。可以过滤之后再饮用,也可以不过滤 - 观点3: 健康功效
肉桂:涩肠止泻丁香:温中姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
肉桂 2相克食物
小苹果 1
苹果酒 1L
丁香 5
姜 3cm相克食物
黑糖 1tablespoon
小橘子 2
热香料苹果酒的做法
1.Spiced Cider作法超简单,主要香料就是肉桂和丁香,有自己偏好的香料就尽量放进去也无妨。有些食谱甚至还有加八角的!应景一些的话,加点小红莓(cranberry)增色更棒。
2.先把一颗橘子切片,剩下一颗装饰用。Cider可以用任何牌子的,苹果口味、梨子口味都可以。我用的是vintage cider,我觉得味道上比较不甜,稍微酸一点。
3.所有材料入锅,滚个10分钟煮至糖融化即可。试试味道,爱喝甜的人不妨多加点糖。爱喝酒的,加点蓝姆酒(Rum)更添风味喔!不爱酒精的人,把cider换成苹果汁即可,热热的香料苹果汁,在市集里也很常见,同样是香甜暖胃。 - 观点4: 艳香客苹果酒怎么样做好喝呢?别想苹果九怎样做好喝?你把你的酒放在罐子里,好多年,他的味道就会变成了最好喝的,对人体是有好处的,是活血的
- 观点5: 做法
SpicedCider作法超简单,主要香料就是肉桂和丁香,有自己偏好的香料就尽量放进去也无妨。有些食谱甚至还有加八角的!应景一些的话,加点小红莓(cranberry)增色更棒。
先把一颗橘子切片,剩下一颗装饰用。Cider可以用任何牌子的,苹果口味、梨子口味都可以。我用的是vintagecider,我觉得味道上比较不甜,稍微酸一点。
所有材料入锅,滚个10分钟煮至糖融化即可。试试味道,爱喝甜的人不妨多加点糖。爱喝酒的,加点蓝姆酒(Rum)更添风味喔!不爱酒精的人,把cider换成苹果汁即可,热热的香料苹果汁,在市集里也很常见,同样是香甜暖胃。 - 观点6: 热香料苹果酒-Mulled spiced cider
材料
肉桂 2,丁香 5,姜 3cm,黑糖 1tablespoon,小橘子 2,小苹果 1,苹果酒 1
做法
1: Spiced Cider作法超简单,主要香料就是肉桂和丁香,有自己偏好的香料就尽量放进去也无妨。有些食谱甚至还有加八角的!应景一些的话,加点小红莓(cranberry)增色更棒。
先把一颗橘子切片,剩下一颗装
2: 先把一颗橘子切片,剩下一颗装饰用。Cider可以用任何牌子的,苹果口味、梨子口味都可以。我用的是vintage cider,我觉得味道上比较不甜,稍微酸一点。
所有材料入锅,滚个10分钟煮
3: 所有材料入锅,滚个10分钟煮至糖融化即可。试试味道,爱喝甜的人不妨多加点糖。爱喝酒的,加点蓝姆酒(Rum)更添风味喔!不爱酒精的人,把cider换成苹果汁即可,热热的香料苹果汁,在市集里也很常见,同样是香甜暖胃。 - 扩展阅读1:重庆适合送人的特产
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