- 观点1： 每逢中秋，又到了大家一起团团圆圆赏月吃螃蟹的节日，可是今年的阳澄湖大闸蟹迟迟不见上市的消息，究竟是什么原因呢？原来是因为今年连续几个月的高温导致了大闸蟹生长发育慢，蜕壳速度慢，迄今为止，大闸蟹的第五次蜕壳还未完成，最早也要到10月份才能让大家吃上大闸蟹。
大闸蟹的减产也让今年的螃蟹价格一路上涨，虽然中秋没办法吃到螃蟹，但是中秋可以买到蟹券，这几句词成为了很多商家售卖螃蟹的好方法。甚至出现了一些广告语：自己来陪螃蟹长大。据调查，今年的螃蟹价格上涨，主要是因为成本上升了许多，因为天气炎热，螃蟹生存的水里需要长时间的降温，每天都需要在水中放上增氧机器，一片湖面需要5~6台，而一台机器每天的费用就是200元，给蟹农增加了非常大的成本。
也有一些螃蟹会因为天气过于炎热在池塘中出现脱壳困难的现象。在温度达到39度时，如果螃蟹这时进行退壳无疑是一场生死难关。蟹塘中的很多螃蟹都会。出现这种状况。也会导致螃蟹的死亡率大大升高，超过30%。由于大闸蟹上市时间不断推迟，也导致了今年的。螃蟹开盘价早已突破一斤300元的价格。平均100元一只螃蟹。
面对这种难以解决的现象，很多蟹农也是卯足了劲儿，希望自己养的螃蟹能赶快蜕壳，这样还能减少自己的损失。可以在夜间多多去巡塘，如果出现险情及时能够进行救助。还可以给河蟹投喂一些养料增强螃蟹们的体质。由于高温，河水的环境可能会产生一定的变化。很多生物都会遭到快速氧化，也可以给河水里投放一些芽孢杆菌，调节水质，给螃蟹保驾护航，直到能够上市。 - 观点2： 食物和氧气供给不足，导致大闸蟹减产高温天气不仅影响到大闸蟹生长，就连水草生长，也同样受到影响，可以说影响涉及到了方方面面。高温使得水草腐烂，难以为大闸蟹提供良好栖息环境，充足水草食物。
- 观点3： 我觉得是因为今年的气候不好，尤其是七八月份，太阳特别大，温度特别高，造成大闸蟹产量不高。
- 观点4： 可能是天气原因，自然因素或者生产种植面积的增加减少，都是影响产量的重要原因；在水产养殖业，阳澄湖大闸蟹也不例外，据报道阳澄湖大闸蟹养殖水域面积每年都在减少
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- 威海海鲜最有代表性的是全国闻名的文登大葱油炸海蛎子。其次就是还有烤乳鱼和大闸蟹等美味，如果您来威海旅游，千万不要错过这些美味。其次，如果你对面点情有独钟，那么就要试一下威海的糕点特产了。威海的糕点很有地方特色，...
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- 蒸螃蟹肯定要冷水下锅蒸比较好，因为冷水煮开有蒸汽后，利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟，最好蒸10到15分钟即可，这样蒸出来的螃蟹，蟹腿才不易脱落，味道也更鲜美。蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 清蒸螃蟹的做法 1、...
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- 如果是四两左右的大闸蟹，一般冷水上锅，大火蒸15分钟就可以了。对于大闸蟹来说，清蒸是一种非常适合的烹饪方法，因为大闸蟹本身味道鲜美，我们在吃的时候不要加多余的调味料，原汁原味就是大闸蟹最好的吃法。清蒸大闸蟹看起来...
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- 蒸大闸蟹一般需要15-20分钟，具体由大闸蟹的大小、火候等而定。清蒸大闸蟹一般是冷水上锅，建议用麻绳把大闸蟹绑好并腹部朝上放置在蒸屉内，不用很长时间，时间长了，不仅大闸蟹的口感会变差，其营养成分也会流失。蒸大闸蟹...
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- 【清蒸大闸蟹】制做主要材料】：大闸蟹【制做调料】：蒜头、大葱、生抽酱油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步骤】：第一步第一步大家要把买回来的大闸蟹清洗干净，清理的方式要用软毛牙刷这类小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情况下...
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- 一、选择新鲜大闸蟹 二、清洗大闸蟹 二、清洗大闸蟹 蒸制完成后，将大闸蟹取出，放入盘中。然后，将调制好的蘸料倒入小碗中，就可以开始享受美味大闸蟹了。将大闸蟹的肉挖出来，沾上蘸料，就可以品尝到大闸蟹的鲜美之处了。在...
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