- 观点1： 1.将蛤蜊泡水吐沙洗净备用,排骨洗净先用热水川烫去血水后,捞起洗净并沥干备用。
2.将水煮沸后,和排骨、蛤蜊、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中,并盖盖子,电锅外锅放入1/2杯水,再把内锅放入,盖上外盖后,插电并按下开关即可。
3.煮好后将锅盖拿开,小心地由侧边向外打开,勿让热气伤到手。再以同样方式打开内锅盖,舀入汤碗中,即可食用。 - 观点2： 排骨先用热水洗净滤干，加点油炒一会儿，只要炒到肉变色就可以了。然后放入炖锅里，加凉水或者开水都可以，然后大火开炖。炖一会，水沸了，有浮沫的话捞掉。再炖个十五分钟左右（没限定啦，都可以）加入文蛤。继续炖到沸了后关小火，再慢慢炖。炖到后面发现汤变的白白的。就差不多可以了。加盐调味即可开吃，无需加其他调味哦。喜欢烂一点的可以炖久一点。我就觉得小火慢慢炖，炖的浓浓的很好喝。
- 观点3： 1. 文蛤放入盐水中吐沙后.取出清洗干净;排骨放入滚水中汆烫后.洗净沥干备用.
2. 将排骨.姜片放入汤锅内.加入米酒.以小火煮30分钟后.倒入文蛤转中火直到水滚熄火.最后加入调味料即可. - 观点4： 蛤蜊买回来泡水让它吐沙备用。
排骨川烫后用清水洗干净，放进小锅里加姜丝再倒入450cc水，放进电锅里外锅加3杯米杯水按下电锅钮。
电锅按钮跳起，把小锅移到瓦斯炉上煮滚放进蛤蜊，等蛤蜊全开加盐巴跟米酒几滴香油，就关火盛小碗公就可以食用。 - 观点5： 文蛤排骨汤首先把排骨用加姜酒和排骨在一起炖熟以后加入文蛤，然后起锅时加一些葱花。
- 观点6： 你首先要把原材料买了，买了以后，然后你根据自己的口味放入调料，最终，以清淡为主，因为排骨汤是非常清淡的
- 观点7： 文哈炖排骨闻哈抄水排骨，也需要焯水，加水加生姜，这样炖出来的汤非常的唯美
- 观点8： 对于排骨汤的做法有很多也有很多的品种都不知道你喜欢哪种口味的这个有一个人的口味儿去怎么做你可以到小红书里面进行看一下
- 观点9： 文蛤含有丰富蛋白质，碳水化合物，氨基酸，钙，铁，磷等，具有清热化痰，健脾胃等功效，
买文蛤的时候，要买活的，最好当天买的当天做掉。
文蛤肉质鲜美，尤其炖汤，更能彰显它的鲜美。文蛤+排骨，肉好吃，汤更多了份鲜美与清甜。
【文蛤排骨汤】
步骤：
准备食材：
主料：
文蛤7颗，排骨一根，玉米一根。
辅料：
盐适量，鸡精少量（可以不用给），葱花少许。
2. 排骨焯水。起锅，锅里面加适量水，水开，放进排骨煮至排骨断生即可。
3.清洗食材。玉米洗一下，切块（随意切），文蛤用清水搓洗几遍，备用。
4. 将玉米段，焯过水的排骨，放进电压锅，同时加4平碗水，盖上锅盖，按“煲汤”档。
5. 当剩下5分钟的时候，关火，排气开锅，放进文蛤，煮5分钟即可。
6. 开锅，放进适量的盐，鸡精可以不放。因为有文蛤跟玉米，汤头已经很清甜了。
7. 最后撒上葱花即可。 - 扩展阅读1：月子期间能吃榴莲披萨吗
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