- 观点1： 在放学后，一直吵闹着让我给他买手抓饼，情况下我是托词教育小孩马路边售卖的手抓饼不干净太脏，这不就是用食油煎一煎，放入鸡蛋火腿，并没有什么因素。这类路边小吃基本都并不是自己手工做的，全是选购的冷冻食品，确实不想让孩子吃这种食材。
你家孩子是不是也放家里好好饭不要吃，非要吵闹着吃一些路边小吃的素餐。情况下我是忍了几日，但面对孩子那么强烈的欲望，自己在家里学习手抓饼简易环境卫生，关键在于确实美味，不论是早饭或是晚饭，孩子都是赞叹不已。从那时起，一放学后得吃妈妈做的手抓饼。
自身在家制作手抓饼比较简单，一般做饼的面要相对性软一些，那样才能做到绵软的饼，可是手抓饼美味，就需要外焦内软，这样才有嚼头，因此和面时用冷水和面便会外焦，用开水烫面便会内软。为了满足这几种口味，大家在和面的时候一定要把面粉一分为二一饭用冷水和面，一般用开水和面，做出来的手抓饼才更好吃。
并且也不要醒面，因此会节省掉一部分的时长，特别适合用于做早点，省时省力，关键在于这类手工制作的东西了，吃起也环境卫生安心，哪怕是平时爱吃，街头摊熟菜的小孩也喜欢上了妈妈做的面点，并且一次性吃二张。
【手抓饼】
食物提前准备：面粉，食盐，食用油
作法流程：
1、应用一般面粉就能，添加二勺食盐，一来能增加面粉的筋度，再有就是做出来饼含有盐味会很美味一些。
2、把备好面粉一分为二一半用冷水和面，另一半用稍热点水和面，然后跟好之后把二块面揉在一起。
3、和好的面，在外刷过一层很薄的食用油，这可以锁定面粉水分，随后醒发20min。
4、准备一个器皿，放进一勺食盐，一十三香料，两勺子干普通的面粉，放入烧开的食用油少许就可以，随后拌匀成稀流面浆，这个就做成全能油酥饼，不论是打烧饼或者说葱花饼都是绝配。
5、愚情发好的面分为一个个的小面团。
6、随后石板上抹点油，哪一个面糊赶开一边赶一边往两侧支撑杆越薄，做出来的手抓饼层级就越严重。擀好一点的擀面皮上边刷过一层，之前我们配制好一点的油酥饼。
7、如同叠被一样，把混沌皮左右折起来一下，再度左右冲着，再从一头翻卷盘起来。
8、依照这一步，把一个一个的面糊所有做好之后，再度醒发10分钟左右。
9、想清楚之后把一个一个的面糊，擀开至半厘米粗厚饼型。
10、锅里刷一层很薄的食用油，放进擀好一点的饼胚，之后在饼表面也上上一层食用油，做出来的饼双面金黄色，看上去就会有胃口。
美味可口的手抓饼就做好了，在饼表面刷过一层很薄的豆瓣酱或是黄豆酱，再去上一片油麦菜，真的是太美味了。自然，假如是小朋友吃得话，做妈妈的还要给孩子煎上一片很薄的小肉，或者其它美味食物卷在手抓饼里真的是太美味了，一道既营养又美味的早点就做好了。 - 观点2： 首先取适量的面粉一半用冷水拌起来，一半用热水烫起来，然后再把它们混合在一起揉成光滑的面团去醒发，再取一个容器里面加入适量的面粉，再加入热油搅拌起来，油酥就做好了，把面团分成就有大小的剂子，然后再擀成饼状，在上面撒上一些盐，再刷上油酥再撒上一些小葱花，再从笔的中间切一刀再抽一头卷起来，然后再压扁以后，去再用用擀面杖擀成饼状，把它放在皮底锅中煎至两面微微发黄就可以了。
- 观点3： 想要让手抓饼外酥里软层次很多，吃起来柔软筋道，可以选择用热水和面，在加水的时候要适量，不可以一次加太多。
- 观点4： 最好的办法就是先把面和好，然后醒一晚上，这样做出来的手抓饼比较好吃了。
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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