儿童辅食猪肝的做法_美食特产问答

观点1：宝宝辅食猪肝的做法如下：给孩子吃猪肝，一般都是将猪肝切碎放在粥里和粥一起煮，然后再将猪肝和粥放在料理机里打碎，使孩子吃猪肝粥。如果孩子太小的情况下，是不建议给孩子吃猪肝的，不利于消化。可以先给孩子吃鸡蛋糕，吃米粉，如果鸡蛋糕孩子都可以消化掉，慢慢的再加蔬菜，加完蔬菜之后再给孩子加猪肝，这样就不会导致孩子出现消化不良的症状。猪肝具有极高的营养价值，宝宝吃猪肝可以补充营养，有益于改善贫血。; 观点2：猪肝粉一直是人们比较受欢迎的美食。不但美味而且简单制作，所以比较流行，在江西一带就表现得很明显。猪肝粉呢营养很丰富，吃起来入口进化，对于牙齿发育不全的婴儿是一种很不错的选择。很多准妈妈不知道猪肝粉的做法是什么，不用紧张，只需准备必要的食材，下面让我们来看看。

材料：鲜猪肝适量，料酒，姜。

做法：

1、新鲜猪肝，清水泡一上午，焯水(可加料酒和姜，去腥效果好)，然后再冲洗一遍。
2、将猪肝换水煮熟，撕掉大块的筋膜，小火炒干(不然打不出粉末状)。
3、用料理机打碎猪肝，之后再入锅，小火炒干即可。
小贴士：
1、如果不够细腻，可以再入料理机打一次，再炒干。
2、猪肝焯水时可以反复焯水两次，每次焯水都加两片生姜，可以去腥味。
3、每次直接在宝宝的辅食里加一勺猪肝粉即可。
宝宝猪肝粉如何做二
材料：新鲜猪肝1个
做法：
1、将新鲜猪肝冷水浸泡半小时，再将浸泡好的猪肝切薄片，冷水下锅煮至水沸捞出，再放入蒸锅蒸15分钟，捞出控干水份。
2、用研磨碗研磨，一边磨一边挑出筋膜。
3、用厚底锅小火焙20分钟左右，放入打粉盒打粉，打碎后再小火焙至用手一搓成灰的感觉。
4、再次打粉过筛即可，最后剩些小颗粒留着煮粥直接放了。
第三、宝宝辅食-猪肝粉
猪肝切片用醋盐水泡半小时，然后反复清水抓洗，直到水清澈。冷水上锅煮熟，过程中漂去浮沫。
捞出开水清洗干净并沥干。
给它多晾了一会儿，自己都干了很多。为了后面过程干的快，可以切丁。
不粘锅，中小火，炒香洋葱（可以不用），是为了增加香气和甜度。
下猪肝，保证不糊的情况下慢慢烘炒。觉得很快就能干。
变轻了就是干了，可以自己尝或者捏。这里为了省事，用了面包机炒果酱档，但是一定要盯着，防止糊掉。
小颗粒放凉，用搅拌机打碎就好了。装袋放到-18度速冻。吃的时候拿出来与食物一起拌匀加热。; 观点3：宝宝在出生四个月大的时候就应该适当的添加辅食，这样对孩子的身体发育有好处，在给孩子添加肉末之类的辅食时，猪肝粥是不错的选择。宝宝辅食猪肝粥的做法也很简单，做法多样。

一、番茄猪肝

适用1岁以上宝宝(一人份)

材料：

猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许

做法：

1、猪肝洗净、切片。

2、番茄洗净、切块。

3、起油锅，先放入番茄炒软。

4、再加入猪肝拌炒后，调味即可。

营养小典：

酸酸甜甜的番茄猪肝，是道开胃的佳肴。胃口不大好的宝宝，可以尝试番。况且番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素，具有抗癌的功效，多食用，宝宝的身体健康又结实。

二、猪肝烩饭

适用2岁以上宝宝(一人份)

材料：

猪肝40克、青江菜30克、红萝卜20克、油1小匙、盐少许、太白粉适量、酱油1小匙、饭100克。

做法：

1、猪肝切片，放入热水中川烫2~3秒钟即捞起。

2、接着用酱油和太白粉将猪肝腌片刻。

3、起油锅，将猪肝炒熟捞出。

4、接着再放入切片的红萝卜拌炒，并加适量水和少许盐调味。

5、用太白粉水勾芡，搅拌后放入切段的青江菜煮熟。

6、最后放入猪肝片拌匀。

7、要吃的时候淋在白饭上即可。以上的菜肴简单易做又营养，妈妈们不妨照着菜谱，给心爱的宝宝来餐丰盛大餐。小宝宝吃得倍儿香，妈妈们定是嘴巴笑得咧开了。不过记得给小宝宝添加辅食时要由单一的先开始，然后逐步增加辅食的种类，待宝宝的肠胃适应了，再让他尝试下一样。循序渐进，宝宝在妈妈们的精心照顾下，定能长得白白胖胖，结结实实。

猪肝粥

适用11个月以上宝宝(一人份)

材料：

粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克

做法：

1、小白菜洗干净，放入热水中烫软。

2、将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。

3、再将猪肝剁成细末。

4、将猪肝放入熬好的粥中，煮熟。

5、最后放入小白菜末即可。

营养小典：

富含丰富蛋白质、脂肪、铁，维生素B1、B2，烟碱酸，和大量维生素A的猪肝，营养价值颇高，是一道极好的菜肴，配搭十分有分量的粥品，可以让孩子吃得饱饱的。

回答问题