白灼沙虫的做法是什么？

观点1：引言：我国自古就有很多的美食，但是有些美食可能会让人受不了，比如说油炸蚕蛹，或者是烤蚂蚱等这类比较让人接受不了的食物，还有一种就是白灼沙虫，但是却有很多人喜欢吃，那么白灼沙虫的做法是什么？
一、什么是白灼沙虫？
白灼沙虫作为北海的特色美食，应该有不少人吃过，但是你们知道什么是白灼沙虫吗？北海有着丰富的海洋资源，几乎每一个到北海来旅游的人都不忘来吃一顿货真价实的海鲜，白灼杀虫就是北海的招牌菜之一，沙虫可是货真价实的虫子，因此，对很多人来说可能接受不了，沙虫是生活在海边的一种软体生物，学民称之为方格星虫，因为长得很像肠子又称沙肠虫，平时喜欢生活在海边的沙地里面，涨潮时就钻出来，退潮时会隐藏在沙泥中杀虫味道鲜美香脆甜嫩，还有一点嚼劲，质脆而细。
二、白灼沙虫的做法
白灼沙虫需要先准备好配料，干沙虫，韭黄，韭菜，姜丝，鲜红，辣椒，首先将干沙虫泡水一个小时，待虫体胀开后，放入开水和姜酒一起浸泡，直到沙虫泡熟后捞起将韭黄，韭菜，姜丝，鲜红辣椒全部切丝炒制半熟后装盘，依照个人口味，在底部淋上香油，配上顶级酱油，香菜末再加入刚才的那个沙虫汤，一盘简单美味，极其鲜美的白灼沙虫就做好了，沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，虽然沙虫的名字不太好听，但它的营养味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海珍产品。
三、沙虫的营养价值
沙虫营养丰富，富含蛋白质，脂肪多种营养成分，特别是味道还胜过海参、鱼翅，它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必须的氨基酸含量很高。除此之外，还含有钙，铁，锌等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳防癌调节免疫延缓衰老作用的营养成分。并且虫草还具有滋阴降火，心肺不虚，补肾壮阳，健脾去燥的功效，非常适合阴虚盗汗，肺虚咳喘，胸闷痰多，小孩因肾亏而夜尿频繁者神经衰弱，小儿脾虚或干燥的一类人食用。; 观点2：白灼沙虫先准备好配料：干沙虫，韭黄，韭菜，姜丝，鲜红，辣椒。第一，将干沙虫泡水一个小时，待虫体胀开后，放入开水和姜酒一起浸泡。第二，直到沙虫泡熟后捞起将韭黄，韭菜，姜丝，鲜红辣椒全部切丝炒制半熟后装盘。; 观点3：首先准备好食材，先将沙虫处理干净，然后放入锅中，加水、盐、味精，煮一段时间就能吃了。; 观点4：首先将沙虫洗净后晒干，然后放入适当的调味料和酒炒至成熟即可出锅。这道菜既营养又美味，老人小孩都适合。

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