- 观点1： 步骤
辣椒肉酱拌茄子的做法步骤11.茄子洗净放蒸锅
辣椒肉酱拌茄子的做法步骤22.盖上盖蒸8分钟
辣椒肉酱拌茄子的做法步骤33.蒸熟后用手撕成条
辣椒肉酱拌茄子的做法步骤44.装入盘中
辣椒肉酱拌茄子的做法步骤55.大蒜剁碎
辣椒肉酱拌茄子的做法步骤66.加辣酱肉
辣椒肉酱拌茄子的做法步骤77.加生抽、香醋、盐、白糖、香油做成料汁
辣椒肉酱拌茄子的做法步骤88.将料汁淋在茄子上即可 - 观点2： 材料
茄子 1条,猪绞肉 150g,青葱 1/2根,洋葱 30g,蒜头20g,九层塔 3g,牛头牌泰式酸辣汤块 1颗,豆瓣酱10g,米酒 20cc,水 150cc
做法
1、茄子切块，葱、蒜头及洋葱切碎备用。
2、起油锅，加热至油温约160度，加入茄子炸熟至软烂起锅沥油备用。
3、起锅爆香猪绞肉后放入所有的配料拌炒，加入所有调味料，放入茄子烧煮撒上九层及葱花塔即可。 - 扩展阅读1：兴宁市哪里有酸辣粉
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- 扩展阅读4：大连还能看到中华特产频道吗
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