美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

蟹状元大闸蟹品质怎么样?郑州新开了一家,想了解一下。

我来答
观点1: 阳澄湖大闸蟹属于季节性产品,现在还没开湖上市,要等到9月中下旬,届时可以前去实地考察下~
观点2: 蟹状元还不错吧,他们在全国各地拥有30多家实体店,近的话你有空可以现场实地考察一番,郑州店在金水区纬二路农业厅#28号,他们全国各大门店装修保持统一风格的。阳澄湖大闸蟹一般识别方法:一是青背,阳澄湖蟹壳成青灰色;二是白肚;三是黄毛;四是金爪。蟹状元这几年逆势新开十几家门店,看来还是得到市场认可~
观点3: 只要正规品牌的大闸蟹品质一定不错,尤其是从事大闸蟹行业多年,全国门店比较多的,更靠谱。挑大闸蟹要看以下几点:肚皮要白,当然不是雪白雪白的,那种是用药水洗过的,最好是稍有点锈迹斑斑的,这才是湖水里长大的蟹。分辨螃蟹的公母是看脐部,尖脐的是公螃蟹,圆脐的是母螃蟹。8~9月挑母蟹,黄满;9月过后挑公蟹,膏肥。捏一捏最长的蟹腿中间,邦邦硬,就是比较丰满的蟹了。大闸蟹蟹爪上有很多绒毛,绒毛越浓密螃蟹越肥,且爪尖是金黄色的为好。蟹状元大闸蟹是不错的选择,做大闸蟹行业差不多十余年了,在阳澄湖有专属的大闸蟹养殖基地,全国100多家直营实体门店,全国都可以提货,销售包括“蟹状元大闸蟹”、“蟹状元海鲜大礼包”、“粽情蟹礼端午礼盒”等在内的多种自主产品,广受消费市场欢迎并享有盛誉。主营的“蟹状元大闸蟹”更以匠心品质、至臻服务被誉为大闸蟹诚信品牌,入选苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长单位。
观点4: 一点三两母 蟹黄个个有的 味道不错
观点5: 蟹状元阳澄湖大闸蟹还不错的,我去年一朋友送我蟹状元礼卡,他们全国顺丰速递免费送货上门的,好像全国有20家直营店,螃蟹品质不错,打算今年中秋节多买几张送朋友~~
观点6: 在郑州选购正宗阳澄湖大闸蟹需要仔细甄选品牌:1、看规模:企业养殖基地是关键,一个好的牌子,一定有自己的养殖基地,这样才能保证蟹的质量,而且每只大闸蟹在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会工作人员的现场监督下带上阳澄湖大闸蟹佩戴防伪标志,真品有保障。2、看价格:阳澄湖大闸蟹因为是地域性产品,而且品牌和名声都已霏靡全国,其本身价值就不会太低,如果在网上出现1-2折商品基本都是“山寨蟹”,正宗的阳澄湖大闸蟹价格都比较偏高,所以消费者要买到正宗的阳澄湖大闸蟹可不能只看价格。3、看质量:阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点:一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪。其美味是其他产地蟹无法比拟的,肉质鲜美、内咸外甜;吃后手上无腥味,只留下香香的蟹味内甜外咸。4、看渠道:近年来阳澄湖大闸蟹协会根据市场行情和品牌发展已经做出了规定,从2010开始,阳澄湖大闸蟹将不会出现在水产零售市场,全部转为专卖店经营,并且发放协会授权证明。所以消费者如果在水产市场或者地摊上购买大闸蟹的时候就很容易辨别。在郑州购买大闸蟹可以选择蟹公馆。蟹公馆大闸蟹创立于2009年,专注于优质大闸蟹直营销售,经过10多年的发展,目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆品牌是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业,消费者可以买得放心、吃得安心、送礼舒心!蟹公馆是销售正宗阳澄湖大闸蟹的全国直营连锁品牌,其总部养殖基地位于江苏苏州,运营中心设于上海宝山,并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店。郑州蟹公馆专卖店地址:郑州市金水区通泰路42-62商铺蟹公馆大闸蟹(中州大道与兴荣街交口向东200米路南)
观点7: 不错的,去年朋友送了我一张他们家的卡,服务不错,蟹黄很多,主要是他们全国100家专卖店提货很方便
扩展阅读1:威海好吃的特产有哪些
威海海鲜最有代表性的是全国闻名的文登大葱油炸海蛎子。其次就是还有烤乳鱼和大闸蟹等美味,如果您来威海旅游,千万不要错过这些美味。其次,如果你对面点情有独钟,那么就要试一下威海的糕点特产了。威海的糕点很有地方特色,...
扩展阅读2:蒸大闸蟹冷水还是热水
蒸大闸蟹用热水。大闸蟹做法:1、先将大闸蟹洗净,如果是捆绑好的大闸蟹,就不要解开了,很多人解开了,就不知道再如何捆绑了,大家直接将大闸蟹泡在清水中半小时,每15分钟换一次水即可。2、将每一个大闸蟹肚中,放入2.3...
扩展阅读3:大闸蟹用冷水蒸还是热水蒸
蒸螃蟹肯定要冷水下锅蒸比较好,因为冷水煮开有蒸汽后,利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟,最好蒸10到15分钟即可,这样蒸出来的螃蟹,蟹腿才不易脱落,味道也更鲜美。蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 清蒸螃蟹的做法 1、...
扩展阅读4:蟹状元大闸蟹怎么样
蟹状元成立几十年,全国11店。经过这么多年坚持不懈、别出心裁的发展,蟹状元已经成为家喻户晓的品牌,在大闸蟹行业处于领先地位。蟹状元的产品也受到消费者的青睐。除了良好的服务体系,蟹一号产品之所以能深得人心,最大的...
扩展阅读5:清蒸大闸蟹的做法清蒸大闸蟹的做法步骤
架上蒸笼,将纱布铺平,放入大闸蟹,大火蒸至12-15分钟即可。大闸蟹应该肚子朝上蒸,这样,可以防止蟹黄流出来。用料酒和米酒泡上一小时,啤酒也可以,先让蟹醉了,不仅可以去腥味,蒸的时候还不会掉腿。酱料制作,将姜...
扩展阅读6:大闸蟹蒸多长时间能熟?
如果是四两左右的大闸蟹,一般冷水上锅,大火蒸15分钟就可以了。对于大闸蟹来说,清蒸是一种非常适合的烹饪方法,因为大闸蟹本身味道鲜美,我们在吃的时候不要加多余的调味料,原汁原味就是大闸蟹最好的吃法。清蒸大闸蟹看起来...
扩展阅读7:蒸大闸蟹多长时间
蒸大闸蟹一般需要15-20分钟,具体由大闸蟹的大小、火候等而定。清蒸大闸蟹一般是冷水上锅,建议用麻绳把大闸蟹绑好并腹部朝上放置在蒸屉内,不用很长时间,时间长了,不仅大闸蟹的口感会变差,其营养成分也会流失。蒸大闸蟹...
扩展阅读8:爱吃螃蟹的人,你知道清蒸大闸蟹怎么做才好吃吗?
【清蒸大闸蟹】制做主要材料】:大闸蟹【制做调料】:蒜头、大葱、生抽酱油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步骤】:第一步第一步大家要把买回来的大闸蟹清洗干净,清理的方式要用软毛牙刷这类小刷子刷螃蟹的腹部,在清洗的情况下...
扩展阅读9:大闸蟹怎么蒸 享受美味大闸蟹的蒸制技巧?
一、选择新鲜大闸蟹 二、清洗大闸蟹 二、清洗大闸蟹 蒸制完成后,将大闸蟹取出,放入盘中。然后,将调制好的蘸料倒入小碗中,就可以开始享受美味大闸蟹了。将大闸蟹的肉挖出来,沾上蘸料,就可以品尝到大闸蟹的鲜美之处了。在...
扩展阅读10:怎么蒸大闸蟹方法最正确
蒸大闸蟹的正确方法如下:1、选择品质好的大闸蟹。在挑选大闸蟹时,一定要选择新鲜有活力的,这样做出来的大闸蟹才能保证其肉质鲜美多汁。2、将大闸蟹绑好。绑好大闸蟹是为了方便我们在蒸之前充分给它进行清洗,还能保证在蒸的...