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小米茄子粥做法大全

我来答
观点1: 看到这个题目情不自禁的想来说几句,因为小时候尝尝吃姥姥的小米土豆粥

所以很不好意思,茄子我不知道怎么做到小米粥里面

做法:

1.小米先洗净淘好,土豆去皮切块

2.锅里加水,水没开之前就把土豆放进去

3.水烧开了,加小米,小火煮至小米开花

4.加盐调味

(喜欢吃甜的也可以加糖,喜欢吃硬点的土豆就土豆晚点下锅)

其实真的很简单,但是我觉得小米土豆粥更多的是一份感情,一份回忆,那会儿家里穷,小米里面只有土豆煮,却没想这个味道一直到现在都忘不了,自己曾经煮了无数次,总也煮不出姥姥的味道来
观点2: 小米茄子粥在炎热的夏天食用,有清热凉血消暑、消肿解毒的作用,对于容易长痱子、生疮疖的人群尤宜,你按照下面的方法来做,还能做出可口的味道!

1. 将茄子冲洗干净,去蒂去皮,切成丁;

2. 小米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用;

3. 锅中加入约1500毫升冷水,放入小米;

4. 先用旺火煮沸后,加入茄子丁;

5. 再改用小火煮至成粥,用盐调味即可。
观点3: 小米茄子粥在炎热的夏天食用,有清热凉血消暑、消肿解毒的作用,对于容易长痱子、生疮疖的人群尤宜,你按照下面的方法来做,还能做出可口的味道!1. 将茄子冲洗干净,去蒂去皮,切成丁;2. 小米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用;3. 锅中加入约1500毫升冷水,放入小米;4. 先用旺火煮沸后,加入茄子丁;5. 再改用小火煮至成粥,用盐调味即可。
观点4: 黄瓜粥

这个季节,吃点新鲜的黄瓜等蔬菜,心情真的不一样,而且里面含有丰富的维生素C,不管是炒着吃还是凉拌,甚至做汤,都很不错,今天咱来一碗黄瓜粥,老少皆宜,美味可口。

做法:1.买来的黄瓜呢,最好是将皮去掉,吃之前呢,将黄瓜洗净,多洗几遍,用专用洗蔬菜水果的餐洗净,多浸泡一段时间,去皮去心后,切成薄片或者黄瓜丁,放在盆子中备用,做这个粥呢,也需要姜丝,将生姜切成丝,不用太多,主要是为了提味儿用的,不放的话吗,不好吃,黄瓜那个香味儿出不来,都弄好以后呢,放一边备用。

2.接下来呢,我们开始煮米饭,一般用大米和糯米掺杂在一起,糯米少一些就可以了,不用太多,将大米放入锅内,洗干净,多清洗几遍,在锅内加入适量的水,这时候呢,千万不要忘了这一步,将生姜倒入锅中,开始开火,开始的时候呢,我们先用大火烧开,接着呢,将黄瓜倒入锅中,煮开以后呢,用小火慢慢煮至米烂,越烂越好,中间可以搅拌几下,因为是蔬菜粥,所以呢,关火之前呢,放一些食盐调味儿,但是不要太多,适量即可。

苦瓜粥

苦瓜粥,可能很多人一听就不想喝,我以前也做过 凉拌苦瓜,炒苦瓜等,家人没有人吃,说太苦了,其实呢,偶尔吃点苦瓜的美食,可以败火,还是不错的,尤其是过年吃了那么多的肉食,脂肪也不少,吃点苦瓜或者喝点苦瓜粥,真的很不错。

做法:首先呢,将米准备好,一般是泰国大米或者紫米也是可以的,洗干净以后呢,放入砂锅或者汤锅里,加入清水用大火烧开,大火烧开以后呢,快速转小火煮15分钟左右,这个时候呢,将苦瓜洗净去瓤,切成小块,别随着放入锅中,那样就没法吃了。
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