- 观点1： 身为21世纪的年轻人，逛街吃美食是一件非常平常的事。相信各位和我一样都喜欢去吃一种美食——炸鸡排。把鸡排用油烹饪之后，那个香味非常具有吸引力的，吃起来外焦里嫩，香味更是十里飘香，站得远远的都能够闻到那股诱人的香味。不管是大人还是小孩都“难以抗拒”它所带来的诱惑力，最重要的是好吃还不贵！
不过，外面卖的虽然很好吃，可是卫生却不太放心，尤其是在经过网上一些报道之后。我就毅然决然的决定自己在家里做，比较经过自己挑选的食材，才是最安全，最卫生，最棒的。今天咱们就给大家介绍一款做炸鸡排的方法，做法很简单的，而且食材也不贵，自己在家也能轻松做出好吃的炸鸡排，媲美比外边店里卖的还要好吃。
【炸鸡排】主要食材：几片新鲜的鸡胸肉，新鲜的土鸡蛋准备几个，一些又绿又大片的生菜叶，淀粉适量，适量的生抽，面包糠适量，一些大蒜，大量的食用油。
做法：
1、我们先来处理鸡胸肉，鸡胸肉清洗干净后用刀从中间片开，注意不要把它切断。 片开后用刀背把肉锤松。接着我们来把鸡胸肉腌制一下，放入两勺生抽（20克），一小碟蒜末，一小勺盐（1克），一勺白糖（3克），然后用手把它抓匀放在一边给它腌制两个小时以上。2、到时间了之后，给鸡胸肉裹上一层淀粉，倒入适量的淀粉，用手把它涂抹均匀。 然后放入鸡蛋液里浸泡一下，给它裹上一层鸡蛋液，最后放到面包糠里给它裹上一层面包糠，所有的鸡胸肉都处理完成后就可以开始炸制了。3、现在我们来烧一锅油，等油被烧至八层热的时候放入鸡胸肉进行炸制，这时候我们开中小火给它炸制五分钟这样，在这期间注意要不停翻动鸡排，以使其受热均匀。当鸡排被炸制金黄的时候就可以滤油捞出了食用了。
鸡排捞出来后，我们趁热把鸡排切成方便食用的小块，切好后码放好在生菜上面就可以开吃啦。生菜可以生吃，把炸制好的鸡排码放到生菜上面更能刺激我们的食欲，在吃鸡排的时候我们也可以蘸着番茄酱或者沙拉酱来吃，喜欢吃辣的也可以放入一些孜然或者辣椒粉，除此之外用生菜包着鸡排吃那更是鲜酥无比，让人爱不释口呢！ - 观点2： 放盐，鸡精，糖，胡椒粉，葱花，料酒，蚝油，蒜粉搓揉鸡肉，腌制一个小时即可。这样腌制鸡排，做好的味道非常入味。
- 观点3： 炸鸡排的做法挺简单的，首先将鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，用盐，料酒，白胡椒粉腌制半小时，时间到了鸡排两面拍上玉米淀粉，裹上鸡蛋液和面包糠，最后上锅炸就行。
- 观点4： 1、用清水清洗干净后将鸡胸肉切成片状，拍打两面致松，这样做是防止炸出来不会过硬。
2、加入辅料中的料酒和盐腌制15分钟。
3、将鸡排正反两面均匀地裹上的玉米淀粉。
4、再均匀裹上鸡蛋液。
5、最后再均匀裹上面包糠就可以炸了。 - 观点5： 在家制作炸鸡排，首先要把鸡排放入一个盘子里，打个鸡蛋，放点淀粉，倒点面包糠，把鸡排滚滚料，用油炸了即可。
- 观点6： 不知道。
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- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
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- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
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