破壁机打豆浆的做法_美食特产问答

观点1：可以，破壁做豆浆的具体方法如下:
材料:大豆300克，清水1000毫升。
1.首先将准备好的黄豆浸泡3小时，洗干净。
2.然后在破壁机中加入适量的大豆和水。
3.插上电源，开始工作，耐心等待。
4.等待破壁机中的大豆破碎，如下图所示。
5.时间到了就可以倒入杯中，这样就已经做好了。制作豆浆的小技巧:如果不是临时起意，制作豆浆前最好将豆子浸泡一段时间，这样可以激活豆子的活力。其实可以掺一些其他的米，比如薏米，红枣，可以中和味道，营养也足够。
破壁机的优点:与传统豆浆机相比，破壁机生产的豆浆更加细腻、清香，尤其是浸泡过的黄豆更加香甜。而且破壁机生产的豆浆没有残渣，属于黄豆的外皮全部放入豆浆中。这些都是植物纤维，对肠道有很好的清洁作用，符合我们吃糠饭的说法。; 观点2：破壁机食谱:秋天三样食材一起打豆浆，又润又香，浓稠好喝。
秋天这个季节用破壁机的次数是非常多的，几乎天天都在用它做粥，因为秋天是一个比较干燥的季节，而且现在天气也渐渐转凉，温度最低的时候已经十六七度，在济南这样的温度还是比较冷一些的，所以秋天特别适合喝粥来暖暖身子，另外就是去一下干燥。

豆浆是我平时爱喝的一道粥品，出去买的豆浆总是觉得不够香浓，汤汁很清，不是纯正的豆浆，而是加进去水去调配的，这样会使得它的成本更低，卖家不至于亏本，能够多赚一些钱，所以我们自己要想喝浓稠好喝的豆浆，当然是自己在家烹饪了，秋天的时候养肺很重要，所以要多吃白色的食材，这次我加入了莲子和银耳，说一下这道破壁机食谱的好吃做法，想喝的不妨也做来试试吧！

【食材准备】

黄豆，莲子，银耳，冰糖。

【烹饪步骤】

①打豆浆当然要选择非常新鲜的黄豆来烹饪，很多往年的陈黄豆看上去颜色就比较暗淡，而且吃起来会有一股霉味，所以在选择的时候要注意看一下黄豆的表面是否新鲜，是否发黑，如果发黑发污的就不要买了，做豆浆大概需要小半碗的黄豆就够啦！

②前几天去买银耳，卖家说银耳是女人的燕窝，可见它的营养价值还是很高的，秋天特别适合多吃一些银耳来补充身体的营养，银耳需要提前放在清水中把它泡发一下。

③莲子也是非常食补的一道食材，莲子本身还是非常硬的，所以用破壁机来做这道食材再好不过啦，可以直接把它打成粥，非常细腻。

④3样食材都把它清洗干净，然后放在破壁机里面，再加入两块冰糖，使口感更香甜。

⑤然后根据家里人的人数，加入相应的清水，一般400ml的清水可以倒一碗，我今天是用了1200毫升，放好清水之后就把盖子盖好，然后插上电源，打开豆浆键就可以啦。

⑥大概需要30分钟，这时整个豆浆就已经做熟了，把它倒出来放入碗中，冷凉一些即可食用，这样一道非常好喝的破壁机做出来的浓稠豆浆就好了，因为加入了冰糖，口感是微甜的，特别好喝，想喝的不妨也做来试试吧！

【烹饪小提示】

⒈莲子心是非常苦的，特别不适合熬粥喝，所以在买莲子的时候要注意看一下，中间有一个小孔，这样的是去掉莲子心的，适合熬粥，千万不要买到带心的莲子，否则喝起来会有微苦的感觉。

⒉银耳要提前清洗一下，浸泡透，而且银耳的用量不能太多，因为银耳本身煮了之后很容易出浮沫，所以放多了整到豆浆出的浮沫也比较多。; 观点3：可以的，破壁机打豆浆具体做法如下：
准备材料：黄豆300g、清水1000毫升。
1、首先把准备好的黄豆浸泡3小时，淘洗干净。
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2、然后往破壁机里加入适量的黄豆和水。
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3、插上电源，开始工作，耐心进行等待。
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4、等待把破壁机里的黄豆打碎，如下图所示。
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5、时间到后即可倒入杯中，这样就已经做好了。
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难度：切墩(初级)时间：10分左右
主料

干黄豆60克水1000毫升
【全营养豆浆】——破壁机打豆浆方便又好喝的做法步骤

1. 将干黄豆浸泡一夜，泡发以后倒掉泡豆子的水。

2. 倒入锅里重新加水煮开以后加盖煮15分钟左右。

3. 可以连汤一起倒入破壁机，加水到1000ML刻度线，不够的话用纯净水续上；如果你喜欢凉一点的豆浆，直接倒纯净水或凉白开也可以（喜欢甜的，可以放一点糖一起打）。

4. 开破壁机高速（或使用五谷之类的功能）搅打2~3分钟。

5. 豆浆就做好了，不用滤渣直接可以喝。

小贴士

可以根据自己喜欢的浓度决定加水量的多少，也可以根据自己喜欢的细腻程度决定搅打的时间，打的时间越长越细腻。

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