- 观点1： 食材
主料面包粉450g 辅料油30ml盐5g鸡蛋5个（一个做面包用）水200ml蔬菜适量芝士片适量酵母粉5g
步骤
芝士汉堡的做法步骤11.一个鸡蛋，盐、油一起搅打融合、放面粉酵母粉在面包桶里，
芝士汉堡的做法步骤22.面包机设置和面程序33分钟
芝士汉堡的做法步骤33.和好的面团，放容器里隔热水发酵50分钟左右
芝士汉堡的做法步骤44.分成大小一样的面团
芝士汉堡的做法步骤55.揉光了
芝士汉堡的做法步骤66.放烤盘里每个之间要留有空隙、烤箱设置发酵40分钟、发酵完毕。抹水、撒上芝麻、
芝士汉堡的做法步骤77.烤箱预热、烤箱设置上下火、160度时间25分钟
芝士汉堡的做法步骤88.汉堡的配料备用、蔬菜洗净、用厨纸抹干水，或者用蔬菜甩干机
芝士汉堡的做法步骤99.汉堡的配料备用
芝士汉堡的做法步骤1010.小面包一分为二、 摆放上蔬菜、
芝士汉堡的做法步骤1111.煎鸡蛋、按照个人喜好口味放
芝士汉堡的做法步骤1212.盖上芝士片
芝士汉堡的做法步骤1313.组合完成了
芝士汉堡的做法步骤1414.春游多带几个、免得不够吃 - 观点2： 食材
主料
面包粉
450g
辅料
油
30ml
盐
5g
鸡蛋
5个（一个做面包用）
水
200ml
蔬菜
适量
芝士片
适量
酵母粉
5g
步骤
1.一个鸡蛋，盐、油一起搅打融合、放面粉酵母粉在面包桶里，
2.面包机设置和面程序33分钟
3.和好的面团，放容器里隔热水发酵50分钟左右
4.分成大小一样的面团
5.揉光了
6.放烤盘里每个之间要留有空隙、烤箱设置发酵40分钟、发酵完毕。抹水、撒上芝麻、
7.烤箱预热、烤箱设置上下火、160度时间25分钟
8.汉堡的配料备用、蔬菜洗净、用厨纸抹干水，或者用蔬菜甩干机
9.汉堡的配料备用
10.小面包一分为二、 摆放上蔬菜、
11.煎鸡蛋、按照个人喜好口味放
12.盖上芝士片
13.组合完成了
14.春游多带几个、免得不够吃
15.图片分享
小贴士
1.蔬菜最好没有水份2，现做先吃最新鲜 - 观点3： 主料
混合肉末260g（牛7、猪3） 胡萝卜半根
洋葱半个 鸡蛋一个
面包糠75g(大5） 牛奶30g
盐 黑胡椒
芝士片
辅料
伍斯特沙司（喼汁）13g 红酒65g
番茄酱60g 酱油10g
鲜奶油15g 盐少许
黑胡椒适量 欧芹末少许
芝士汉堡的做法步骤
1. 将洋葱切小粒，炒至微变黄待用；
2. 胡萝卜磨成茸
3. 把肉末、洋葱、胡萝卜茸、牛奶、水、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒一起搅拌上劲
4. 手上抹点油，把拌好的肉末团成型，放入锅里大火先把两面煎上色，盖上盖，再改小火慢煎
5. 煎到差不多的时候，用一根筷子插一下肉饼，如果有汁水出来就再继续煎5分钟左右，
6. 把芝士片放上，盖上盖等芝士差不多融化就可以起锅了
7. 把酱汁调料放在一起小火煮开即可
小贴士
装盘的时候，先把少许酱汁浇在盘中，再把肉饼放上去，这样肉饼的上下都有酱汁的味道了。
原本的做法旁边配的是炸薯条，但这个肉饼的热量本身已经不低了，为了健康着想，就改了水煮的芦笋 - 观点4： 1、把水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母、按照排列的顺序放入面包机，不让干酵母碰到水；
2、选Dough键，Start。面包机可以帮助完成到基本发酵；
3、把面团拿出来，压出空气。分成4份，塑形；
4、烤箱里下层放热水，上层放面团。关起门来继续发酵；
5、面团发到2倍大，取出来，表面刷上蛋液，撒上白芝麻；
6、烤箱预热350oF，烤10-15分钟。烤好后取出稍冷却；
7、锅中放少许油，把汉堡肉放进去，煎5、6分钟翻面，再煎5、6分钟至熟；
8、汉堡面包切开，放上生菜、汉堡牛肉饼、芝士、番茄。开吃。嘴巴得张很大才能咬下～ - 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
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