糖醋鸡翅的做法最正宗的做法

观点1：孩子最喜欢糖醋口的食物了，这道糖醋鸡翅也是他最喜欢的，口感酸甜不腻，好吃的停不下来呢！

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟
主料

鸡翅500克
辅料

盐5克料酒1汤匙
老抽1茶匙番茄酱2汤匙
食用油2汤匙葱1段
姜1块白糖2汤匙
醋1汤匙八角1粒

#自己做更健康#糖醋鸡翅的做法步骤

1. 鸡翅洗净。

2. 冷水下锅焯鸡翅。

3. 焯出血沫后捞出，洗净备用。

4. 炒锅油热后放入八角炸香，放入鸡翅，略微煎一下。

5. 烹入料酒去腥，放入葱、姜。

6. 加入盐、老抽、适量水炖煮。

7. 煮至汤汁粘稠、将干时加白糖。

8. 加番茄酱、醋，稍稍炖煮即可关火。

9. 盛盘享用吧！

小贴士
鸡翅经过炖煮很好入味，不必提前腌制。; 观点2：; 观点3：糖醋汁酸酸甜甜的，色泽红亮，开胃又惹馋，汁味浓郁最配白米饭，反正吃这个就记得多蒸点儿饭吧！

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用料：鸡翅500g、姜末5g、蒜末15g、葱花3g、油15g

糖醋酱汁：料酒5g、生抽15g、老抽5g、白糖15g、清水500ml、醋15g

做法：

鸡翅正反面划刀。
小贴士：鸡翅用刀划过，在烧制的过程中更容易入味。

2. 热锅冷油，倒入姜末和蒜末小火煸香，锅中依次加入鸡翅、料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，加入清水。

小贴士：生抽和老抽本身就含有咸味，如果口味清淡就不需要再额外放盐，主要突出糖醋口味。如果口味偏重，可以根据自己的实际情况酌量增减盐的用量。

3. 盖上锅盖，中火焖煮10分钟。

小贴士：焖煮过程中，可以随时起盖看一看，汤汁情况，酌量增添水量，避免糊锅。

4. 起盖，加入醋，大火炒至收汁，撒下葱花即可。

小贴士：醋起锅前再加入进去，若提早加入，醋在长时间的高温下容易变苦。

酱油、料酒为主，然后放五香粉或者孜然粉（随你喜欢）为辅，腌个一天半天的，再用油炸得干干的，基本上就是上图出来的效果，味道超好，我们家的绝技，我爸炸得比我炸的还要好吃，想想就流口水

如果没有酱油，也可以直接撒盐，出来的效果是这样的，比较黄澄澄

没有时间腌制的话就做糖醋鸡翅。用料酒抓一下就直接下油锅煎一会儿，煎得稍微干一点儿的时候就可以放酱油、糖，然后焖一下，基本上就是上图出来的效果，这个是我的个人拿手菜，每次招待客人都是第一个被抢光的那一碟; 观点4：糖醋鸡翅的正宗做法。糖醋鸡翅将新鲜的鸡翅洗干净。然后用各种调料腌制30分钟。然后下油锅中进行爆炒。小加入适量水，小火慢炖30分钟，出锅。; 观点5：先将鸡翅用油炸一下，然后捞出，锅里放少许油，放入葱姜蒜，放入糖酱油，然后放入鸡翅，直到汤汁变得粘稠，捞出即可食用; 观点6：糖醋鸡翅做法最正宗的应该到网上搜索，看看哪个最适合。

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