- 观点1： 炸鸡脖的家常做法参考如下：
食材明细：鸡脖子250g、面粉适量、淀粉适量、蒜末适量、花生碎适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、白糖适量、植物油适量、盐适量
炸鸡脖的做法步骤：
第一步：需要去皮鸡脖子，然后鸡脖子洗净，关键一点需要把上面多余的油脂去掉。
第二步：将洗干净的鸡脖子切段，放少许盐蒜末抓拌下，然后放入蒸锅蒸20分钟左右。
第三步：需要准备面粉和淀粉，两者的比例为1:1，然后添加水和添加少许花生油，搅成均匀的面糊，筷子能搅出纹路，纹路慢慢消失的程度为好。
第四步：在上面搅拌好的面糊中加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少许盐、糖等一些配料，然后搅拌均匀。
第五步：将蒸熟的鸡脖，稍微晾凉一下，可以用手触摸一下，不烫手即可，然后把蘸面糊炸成金黄色。
第六步：炸好的鸡脖盛盘，撒上些蒜末即可食用。下面可以看看做好的炸鸡脖的样子，很美味。
注意事项：鸡脖蒸的时候不宜蒸太烂，不然吃的时候就没有口感了。
炸鸡脖的做法就是以上的介绍，美味的炸鸡脖就做好了，是不是觉得很容易的，相信你一定会喜欢上它的，不过，在蒸鸡脖的时候，不要蒸太久了，蒸久了口感不会那么好，还有，鸡脖虽然好吃，不过不要一直吃，因为鸡皮和气管里含有大量的高胆固醇，吃多了对身体不好。 - 观点2： 鸡脖7个、生抽1勺、蚝油2勺、叉烧酱1勺、白糖2勺、精盐少许、黄酒1勺、辣椒粉1勺、炸粉1袋
1、鸡脖洗净切段，泡洗一下。
2、用水焯一下，便于成熟。
3、放入调味料。
4、放入白糖。
5、拌均匀腌制入味，放入冰箱腌八小时。
6、放入调好的炸粉。
7、拌均匀静至20分钟。
8、油温七成热。
9、下入鸡脖子，大火定形，改中火炸熟。
10、控油。
11、完成，问题解决。 - 观点3： 去皮鸡脖子洗净，把上面多余的油脂去掉
鸡脖子切段，放少许盐蒜末抓拌下翻入蒸锅蒸20分钟左右
面粉淀粉1:1，加水加少许油，搅成均匀的面糊，筷子能搅出纹路，纹路慢慢消失的程度为好
面糊加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少许盐、糖，搅拌均匀.
蒸熟的鸡脖，稍微晾凉，蘸面糊炸成金黄色
炸好的鸡脖盛盘，撒上些蒜末 - 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
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- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
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- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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