一起了解了解大闸蟹的食用禁忌

观点1：　　大闸蟹，相信大家都是不陌生的，这是我们生活中餐桌上经常会见到的一种食物，最常见的吃法就是蒸大闸蟹了，生活中也是有很多人是不能够吃海鲜的，而且能吃，吃大闸蟹也是有很多需要注意的禁忌的，否则是会影响到身体健康的。

　　 1、阳澄湖大闸蟹不宜与“花生仁”同食：花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻的食物遇到冷利的食物，是会导致腹泻的，所以大闸蟹是不能够与花生仁一起食用的，尤其是脾胃虚弱的人更是要禁忌。
　　 2、阳澄湖大闸蟹不宜与“啤酒”同食：啤酒是性寒的，如果在食用大闸蟹的同时再喝啤酒，是容易引起腹泻的，所以我们吃螃蟹最好是选择黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。
　　 3、阳澄湖大闸蟹不宜与“冷饮”同食：夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜喝冷饮。

　　 4、阳澄湖大闸蟹不宜与“浓茶”同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
　　 5、忌食四部位。蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
　　 6、不宜食用存放过久的熟蟹。因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

　　大闸蟹虽然是营养价值非常的高，而且做法也是非常的多，但是我们也是不能够忘记大闸蟹的食用禁忌，生活中有一部分人是不能够食用大闸蟹的，有些食物是不能够和大闸蟹食用的，大家一定是要很好的注意上面的食物，在吃大闸蟹的时候。

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