- 观点1： 【黑芝麻馅南瓜饼】
食材：南瓜，水磨糯米粉，白糖，黑芝麻
烹饪方法：
1、南瓜去皮，清洗干净，切成小块，冷水上锅蒸熟。能用筷子戳穿说明就熟了。
2、蒸南瓜的时候， 用料理机把熟的黑芝麻打碎，加上白糖，少量的食用油拌匀。
3、把煮熟的南瓜装在碗里，用勺子碾碎。
4、慢慢的加入糯米粉，揉成光滑的面团。
5、将面团分割成大小差不多的小份。
6、取一个面团，搓圆，再用手撑按扁，包入黑芝麻馅，可以提前把黑芝麻馅搓成圆形，也可以直接用勺子挖一点。
7、收口之后，搓圆，再用撑轻轻的压扁。
8、平底锅放少量的食用油，放生南瓜饼生坯。
9、小火煎至两面上色之后出锅。香。
【秋葵鸡蛋卷】
食材：秋葵，鸡蛋，料酒，食盐，食用油，
烹饪步骤：
1、首先把秋葵清洗干净，锅里加入半锅的水，烧开之后，放入秋葵焯水，煮至水再次沸腾之后，捞出过凉水，秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻，香味独特。所以这一步可不要省哦。
2、把焯好水的秋葵切成薄薄的片状，因为是要做鸡蛋卷，所以呢一定切薄一点哦！
3、三个鸡蛋磕在碗里，加入切好秋葵，再加入少量的食盐，少量的料酒，加一点料酒可以去除掉蛋腥味。
4、用筷子充分的搅拌均匀，待用。
5、把美食锅提前预热，加入少量食用油，用硅胶铲将每个角落涂上油，或者直接用刷子刷上一层油就可以，这个锅很省油，后来发现蛋卷煎好之后，锅里还是一层的油。
6、倒入秋葵鸡蛋，煎至一面凝固之后，把火开小一点，再慢慢的煎至底面上色。
7、用硅胶铲将鸡蛋从一面向另一面卷起来。整个过程动作稍微轻一点，避免把鸡蛋弄碎。卷好之后再稍稍的煎 一会就可以了。
8、出锅之后，切成小块，装盘开吃吧，一 - 扩展阅读1：是什么原因重庆特色三角粑比手抓饼更受重庆人喜爱？
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