- 观点1： 最近大米成为了最为热销的食材之一，大爷大婶们排着长队去超市购买大米，一次买很多袋，准备囤着慢慢吃。但是在我们陕西，这种现象还是特别的少，因为我们的主食大多是以面食为主，所以即便要囤粮，也是囤面粉。
陕西人离不开面条，几乎每天都要吃一顿面条，各种面换着吃，比如扯面、刀削面、臊子面、削筋等等，总之都是百吃不厌，似乎一天不吃面，就会觉得少了点什么。
但是对于很多年轻人来说，自己和面擀面确实很费时间，所以大家通常都会去面馆里吃，偶尔家里会准备一些挂面，但是一放就是几个月，因为大部分人觉得挂面没有手擀面好吃。
挂面确实没有手擀面好吃，但是做为一种方便面条，它做起来比较简单，也很节省时间。如果挂面做的味道好，那么吃起来也是非常有滋有味的。
最近我就学习了一道美味的热汤面做法，自己改良了一番，从来不吃挂面的老公，直呼好吃。连续3天都要让我给他做，每次把面吃完，汤都要喝的一干二净。这种做法极为简单，对于上班族来说，为合适，不耽误时间，几分钟就能搞定。
【热汤面】
主要食材：细挂面 葱花 香菜 小米椒 蒜末
第一步，首先准备几个大蒜压扁，然后再将大蒜切成蒜末，小葱切成小葱段，小米椒切成圈，小孩子吃可以不放。香菜切碎备用。
第二步，将所有切好的食材放入碗中，然后加入一勺芝麻香油，加入适量胡椒粉，再用热油泼一下，激发出蒜末辣椒的香味。
第三步，锅里水开后放入半个浓汤宝，然后下入挂面，煮熟即可。
第四步，面条煮好后直接捞入碗中，舀入面汤，加一勺盐，一勺香醋，几滴酱油，搅拌均匀以后就可以开吃了。
简简单单的热汤面就做好了，虽然看似简单，但是味道真心不错，浓郁的骨汤味道，加上香菜葱花的香味，让整个面条唇齿留香，喜欢的话你也试试吧。
小贴士：这道面有两个关键之处，第一就是浓汤宝，加入浓汤宝的面条香味更加浓郁，浓浓的骨汤味道，非常的诱人。也可以换成鸡汤味道的，如果家里有高汤，那是最好的。另外挂面尽量选择那种圆的细面条，煮出来的特最为合适，不耽误时间，几分钟就能搞定。 - 观点2： 一、红烧牛肉面
食材
牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。
做法
1、牛肉过水捞出待用。
2、少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。
3、放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。
4、放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味。
5、青菜在水中煮熟捞出待用。
6、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。
7、放入牛肉和牛肉汤即可。
二、财鱼面
食材
面条、财鱼、红萝卜、香菜、鸡蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、盐。
做法
1、鱼片用姜片腌制，剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制；
2、被踢下来的鱼肉斜切成薄皮；
3、鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均匀腌制一下；
4、烧热锅，放入适量的油，将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎，煎好一面再翻个面；
5、两面都煎好先烹入点料酒，再倒入适量的开水；
6、盖上盖炖煮五到八分钟，直至熬煮成浓稠的白汤来；
7、将财鱼汤过滤到杂质，再加入盐和胡椒粉调味；
8、 同时起另外一个锅， 烧开水，加入适量的盐，将准备好的面条下入；
9、当面煮到八成熟时捞出放入碗中；
10、煮沸的鱼汤中下入鱼片；
11、 当鱼片煮到发白时捞到放在面条上，再配上些香菜末和红萝卜片，盛入适量高汤；
12、这样一道鲜美的“财鱼汤面”就完成。
三、西红柿鸡蛋面
食材
西红柿、龙须面、盐、油、鸡蛋、葱花。
做法
1、西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。
2、锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。
3、加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
4、加入适量的水，烧开。
5、加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。
6、鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。 - 观点3： 鸡脯肉热汤面
做法：
1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎。
2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用。
3、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火。
4、烧锅水，锅开后下面。
5、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可。
虾仁丸子汤面
特点：含丰富蛋白质。
主料：
西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料：盐、淀粉。
作法：
1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。 - 观点4： 我这么热的天气来一碗汤面，开胃爽口！
- 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
- 1、夏季轻松吃出好气色1、柠檬说起美白水果，柠檬当然是排第一个。柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。用柠檬美白，既可以内服也可外用。其主要的美容功效有：增白洁肤、去除...
- 扩展阅读2：吃什么水果对皮肤好还能美白的
- 想要美白、想要肌肤白里透红，看起来粉嫩嫩的好气色，就请多吃下面这些美白水果_!这些水果都富含维生素C，可保持肌肤美白有弹性、防止皱纹产生;维生素E可抗老化和抗氧化，预防皮肤色素沈淀、消除黑斑、黄褐斑等，让肌肤由里...
- 扩展阅读3：广东当地美食都有什么好吃的
- 广东当地美食非常丰富，以下是一些值得一试的：1.煲仔饭：煲仔饭是广东的传统美食之一，通常由米饭、肉类、蔬菜和调味汁组成。煲仔饭的特点是口感鲜美，香味浓郁，而且每家店的味道也不尽相同。2.潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅...
- 扩展阅读4：最受欢迎的旅游特产推荐，让你的旅行更有趣！
- 一、地方小吃 每个地方的小吃都有其独特的风味和特色，能够让旅行者在品尝美味的同时也能感受到当地的文化和习俗。例如，去泰国旅游时必须品尝当地的扇贝粥、冬阴功汤等美食；去香港必须品尝烧腊、点心等小吃。此外，很多地方...
- 扩展阅读5：泗家水红头香椿属于哪里的特产
- 泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产。泗家水村香椿标准化生产基地特产的香椿“头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩”，是本地名特优品种，系山中珍品。泗家水红头香椿为国家农产品地理标志保护产品。...
- 扩展阅读6：西畴香椿属于哪儿的特产
- 西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富；木材纹理细腻，可制作高档家具、体育器材和船舶；木屑及...
- 扩展阅读7：西藏阿里有哪些土特产
- 阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上，放在架子上，用绳子缠绕起来，就成了简易车床。脚踏绳子两端，带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯，慢慢打磨成碗状。普...
- 扩展阅读8：南昌能带走的十大特产
- 1、石头街麻花：南昌本地人没有人不知道这个的，这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐，用料讲究，所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画：南昌瓷板画又称肖像画、瓷像，是江西特有的一种绘画艺术...
- 扩展阅读9：土特产能归到旅游景点一类吗
- 也可以，人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10：为什么旅游一定要买当地特产呢？
- 特产是某个地区特有的商品，它们常常代表着当地的文化和风俗，购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如，你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外，购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！