黑木耳炒黄瓜鸡蛋的具体做法是什么呢？

观点1：做法是把黑木耳泡发洗净，鸡蛋提前炒好，再把黑木耳与黄瓜一起炒，最后放炒好的鸡蛋，但炒的时候也有一些细节需要注意。
黑木耳炒黄瓜鸡蛋是一道家常菜，很多人都喜欢吃，她炒好以后色泽漂亮，而且口感滋味诱人，还能为人体补充丰富营养，在做的时候需要准备适量的黑木耳和一根黄瓜、三个鸡蛋，不过黄瓜与鸡蛋可以根据人口的多数随意调节。另外还要准备食用油，食用盐等适量的调味料。

一、浸泡黑木耳
做黑木耳炒黄瓜鸡蛋以前应该先把准备好的黑木耳放在清水中泡，发泡的时候一定要用冷水，也可以用淘米水浸泡，这样能让黑木耳浸块吸水膨胀，而且能把它表面的脏东西清理干净，等黑门存在把它撕成小朵，用手挤掉水分以后备用。

二、炒鸡蛋
黑木耳炒黄瓜鸡蛋在做的时候，鸡蛋应该单独炒，把准备好的鸡蛋磕开到板中，放入适量清水，少量食用盐和适量料酒，用筷子向同一方向搅拌，等鸡蛋调成蛋液以后，在锅中放适量食用油加热后，把调好的蛋液入锅，快速翻炒成块状，炒好以后取出备用。

三、黑木耳炒黄瓜鸡蛋的做法
黑木耳和鸡蛋全部处理好以后，就要把黄瓜放在水中，洗净切成厚薄均匀的片状，在炒锅中放适量食用油加热后放葱花炒香棒，黄瓜和黑木耳入锅一起翻炒，炒的时候一定要用大火，而且不断翻动三分钟左右黑木耳和黄瓜就能炒熟，这时把炒好的鸡蛋放到锅中，再放适量食用盐和鸡精调味，炒好以后黄绿黑相间的黑木耳炒黄瓜鸡蛋就已经做好，出锅装盘就能食用。
黑木耳炒黄瓜鸡蛋在炒的时候一定要用大火快炒，不然会让黄瓜的色泽发生改变，会影响这道菜炒好以后的色泽，也会让它的口感变差很多。; 观点2：引言：是不是有一些小伙伴平常特别喜欢吃黄瓜炒鸡蛋，还有一些小伙伴们在炒鸡蛋的时候还会加入一些木耳。那如果说想要在家里做这一道菜的话，具体的做法是什么呢？
一、提前做好准备工作那如果说想要在家里炒这一道菜，要提前把准备工作做好。首先要买一些黑木耳回来，然后把木耳去根之后放在盆当中用热水泡发。因为泡过之后的木耳更加的好炒，然后炒的时候也更好入味。然后提前把黄瓜洗干净之后削皮，可能有一些人在吃黄瓜的时候喜欢大提吃，有一些人怕黄瓜上沾的有农药就直接把皮削掉。但是黄瓜具体要不要削皮还是看大家自己的口味，然后把黄瓜切片之后装盘。这个时候再拿几个鸡蛋出来，将鸡蛋打入碗中搅散。
二、开始准备炒菜当准备工作做完之后就要开始炒菜了，这个时候先把锅中放入一些油。等油热了之后，把鸡蛋倒进去，迅速的搅拌开鸡蛋成型之后就可以盛出来了。这个时候把木耳倒进锅中进行翻炒，需要注意的是不要让木耳出现炸锅的情况。因为一旦木耳出现了炸锅的情况时，可能会伤害到人的皮肤。木耳翻炒的差不多时就可以放入切好的黄瓜，然后再加入鸡蛋进行翻炒。
三、总结木耳鸡蛋黄瓜都放进锅中翻炒之后就可以加入一些食盐来调味，这个时候还可以放一些鸡精或者是十三香等等。可能有一些小伙伴们喜欢加一些老干妈辣酱，这些都是可以的只要自己喜欢吃就行。但是大家在炒黄瓜的时候需要注意不要把黄瓜炒的太熟，因为这样的话可能吃起来就不是特别好吃了。那如果说大家比较喜欢吃熟透的黄瓜，也可以多炒一会儿。在快要出锅的时候，可以放入一些蚝油来提鲜。; 观点3：将木耳泡发，然后清洗干净，再把鸡蛋打入碗中搅拌，黄瓜洗干净切成片，起锅烧油，加入葱，姜，蒜等，把黄瓜，木耳倒入锅中，均匀翻炒，然后加入生抽，盐，最后再把鸡蛋倒入锅中翻炒，5分钟以后就可以了。; 观点4：先把各种材料都清洗干净，先将黑木耳和黄瓜一起翻炒，翻炒的时候加一些调味品，然后最后再加入炒好的鸡蛋，就做好了。; 观点5：首先把木耳和黄瓜准备好，现在锅中打鸡蛋炒半熟，然后再放入木耳和黄瓜，最后炒一分钟即可出锅。; 观点6：首先把木耳泡发，黄瓜切成块，然后锅中打鸡蛋炒半熟，放入木耳和黄瓜再炒一分钟即可。; 观点7：首先把木耳和瓜筹备，现在锅中打鸡蛋炒半熟，尔后再放入木耳和瓜，后炒一分钟即可出锅。; 观点8：首先把木耳泡发，瓜切成块，尔后锅中打鸡蛋炒半熟，放入木耳和瓜再炒一分钟即可。; 观点9：首先把木耳泡发，瓜切成块，尔后锅中打鸡蛋炒半熟，放入木耳和瓜再炒一分钟即可。

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