- 观点1: 做芋圆的时候没有木薯粉可以用玉米淀粉代替,做法如下:
准备材料:木薯粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。
一、食材准备好,如下图所示:
二、芋头和紫薯清洗干净,去皮后切成大块,放入蒸笼,如下图所示:
三、红豆洗干净,放入电饭锅,加入适量水,如下图所示:
四、将蒸笼放在上面,如下图所示:
五、蒸煮键,一个小时,将红豆煮至开花即可,如下图所示:
六、煮好的红豆加入适量白糖,拌匀成蜜红豆备用,如下图所示:
七、蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆,分次加入玉米淀粉,如下图所示:
八、用手和成面团,如下图所示:
九、将面团搓成长条,切成小剂子,如下图所示:
十、底下撒些粉,置放要有间隔,不要粘再一起,如下图所示:
十一、锅中放水煮沸后放入芋圆煮5分钟,捞起后立即放入冰水中,如下图所示:
十二、再加入牛奶既可以食用,如下图所示: - 观点2: 主料:木薯淀粉100克、紫薯、南瓜、芋头
辅料:糖、蜜红豆、烧仙草
1、紫薯,南瓜,芋头切片蒸熟。
2、各取100克,分别压烂成泥。
3、各加入20克的糖。
4、分别加入100克左右的木薯淀粉,拌匀成絮状。
5、倒入10-20克滚水,揉成光滑的面团。
6、搓成直径1厘米左右的长条,撒上干粉防粘。
7、分别切成小丸子。
8、沸水入锅,煮至浮起,煮好浸泡冰水。
9、烧仙草,蜜红豆淋上炼奶,加上彩色芋圆即食。
10、手工彩色芋圆成品图。 - 观点3: 芋圆的做法木薯粉比例是多少,我们看看这个视频吧
- 观点4: 告诉你奶茶店热卖芋圆的做法木薯粉比例,在家做竟然也这么简单
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