枸杞泡酒的做法_美食特产问答

观点1：　　自古以来，枸杞因其对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著保健效果，一直是老少皆宜的养生佳品，枸杞泡酒更是有很多功效。下面就让我告诉大家枸杞泡酒的做法吧!

　　枸杞泡酒的做法　　枸杞泡酒的比例一般按1:5的比例浸泡，枸杞1，酒是5，而酒的浓度越高点越好。浸泡一个月左右就可以喝啦。
　　1.用什么酒?泡枸杞的酒要选择38度以下的低度白酒，以免对患处皮肤造成不良刺激。
　　2.比例是多少?根据酒的多少，加入适量的干枸杞即可，一般比例不超过1：2，即1千克干枸杞泡2000毫升白酒。
　　3.泡多久?为了让药酒更好地发挥效力，应泡一周后再开始使用，每晚用手蘸枸杞酒涂抹患处即可。
　　4.泡过的枸杞还能再用吗?泡过一次的枸杞可以接着再泡一次，然后再换新的枸杞重新泡。用过的枸杞也不要浪费，可以分次吃掉。
　　问题：酒变少了怎么办?
　　一些患者会发现用低度白酒，以1:2的比例(一斤枸杞用两斤白酒)泡一周后，发现枸杞被泡涨后，酒就变得很少了，不知道该怎么办?
　　专家指出，用1:2的比例泡是为了使枸杞酒达到一定浓度，以达到更好的治疗效果。此外，造成这种现象的原因可能是您购买的枸杞太干了，此时可以酌情再加入一些白酒。同时，您还可以把枸杞适当用力压榨一下，把其中的酒榨出来使用。
　　问题：用枸杞泡酒是内服还是外用?
　　枸杞泡酒外用治静脉曲张。涂抹时只需将少量酒倒入手心，然后用手来回涂抹患处1-2次即可，对于静脉曲张较严重者不可太过用力揉搓。
　　另外，晚上涂抹过枸杞酒后，由于比较黏稠，第二天留在皮肤上感觉不太舒服，此时就可以洗掉了，等晚上再涂抹即可。
　　(1)人参枸杞泡酒的做法：
　　1.人参烘软切片;
　　2.枸杞子除去杂质;
　　3.人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上，扎口备用;
　　4.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用;
　　5.白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭;
　　6.浸泡10-15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡;
　　7.用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
　　(2)【原料】：人参20克枸杞350克熟地100克冰糖400克白酒10公斤
　　【制作】：
　　1.将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
　　2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。
　　3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
　　【用法】：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10～20克。
　　【功效】：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。枸杞子：治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
　　①陶弘景：“补益精气，强盛。”
　　②《药性论》：“能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。”
　　③《食疗本草》：“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益，去虚劳。”
　　④王好古：“主心病嗌干，心痛，渴而引饮，肾病消中。”
　　⑤《纲目》：“滋肾，润肺，明目。”
　　⑥《本草述》：“疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。“治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘴，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。”
　　枸杞泡酒配方整理　　NO.1.枸杞子酒
　　配方：枸杞子250克，白酒1500克。
　　做法：将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。
　　枸杞泡酒的功效：补益五脏、视物昏花、夜盲、眩晕、未老先衰、贫血、肝肾亏虚所致的遗精、益寿延年、强壮注颜、迎风流泪。
　　NO.2.疏风明目酒
　　配方：枸杞子250克，黄酒2000毫升。
　　制法：将枸杞子浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用。
　　枸杞子泡酒喝的功效：清热疏风、养肝明目。适用于肝虚所致的白内障、迎风流泪等。
　　NO.3.枸杞生地酒
　　配方：枸杞子125克，生地黄150克，白酒2500毫升。
　　做法：将枸杞子拍碎，生地黄加工捣碎，共置于干净瓶中。将白酒倒入瓶内，加盖密封，置放阴凉干燥处。经14日后开封，置放阴凉干燥处。每日早、晚空腹各饮10-20毫升。
　　枸杞泡酒的功效：滋阴补肾，稀少，阳痿不举，视物模糊，两目干涩，烦热头晕，腰膝酸软，肝肾阴虚，养肝明目，梦泄遗精。
　　NO.4.五味枸杞酒
　　配方：枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒1000毫升。
　　做法：将上述五味药材一起放入酒器内，加白酒浸泡，封口，15天后即可饮用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。
　　枸杞子泡酒喝的功效：补肝肾、袪风湿、调五藏。
　　NO.5.枸杞地黄酒
　　配方：枸杞子20克，茯苓20克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸20克，牛膝20克，远志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。
　　做法：将前10味切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。
　　枸杞泡酒的功效：养心安神养精补血体质虚弱
　　NO.6.熟地枸杞酒
　　配方：熟地55克，山药45克，枸杞子50克，茯苓40克，山茱萸25克，炙甘草30克，黄酒1升。
　　做法：(1)以水200毫升，合黄酒一起煎煮诸药，煎30分钟。(2)待药沉淀后，用纱布过滤，过滤后的药渣，用纱布另包，仍浸泡在药酒中。
　　用途：滋阴补肾，唇舌焦黑，余热未清，外感湿病愈后，出现嗝逆诸症，阴土受伐，阴虚阳盛，盗汗，年高之人夜晚口燥，腰酸遗泄，肾阴不足，口渴欲饮。
　　NO.7.首乌枸杞子酒
　　配方：何首乌120克，熟地60克，枸杞子120克，黄精30克，全当归30克，白酒2500克。
　　做法：以上前5味洗净切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，每日振动数下，浸泡7天后去渣，即成。
　　枸杞子泡酒喝的功效：补肝肾健脾益精血腰膝酸软头晕眼花食欲不振精神萎靡
　　NO.8.海马酒
　　配方：海马1对，枸杞子60克，白酒1斤。
　　制作方法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可。
　　功效与主治：补肾阳。用于肾阳虚弱，命门不足的阳痿、腰膝酸软等。
　　服法：每日1次，睡前温服1小杯。; 观点2：枸杞泡酒的做法,可以将枸杞单独泡酒,也可以将枸杞和其它材料一起搭配泡酒,比如
【配方（仅供参考）】萝卜干200克，灵芝100克，红枣20克，人参50克，枸杞子100克,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制法】将前4味切薄片，置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡30日后，过滤去渣，即成。
同时，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥%; 观点3：用枸杞子泡酒，首先需要注意选用在50度左右的白酒，或者选择好的高粱酒，对于枸杞和酒的比例，一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依个人体质或酒量来适当加减用量。
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在挑选枸杞的时候要注意，枸杞的种类很多，一般最好选择宁夏枸杞，建议到药店进行购买。数量的话大概3斤左右即可。枸杞不需要进行过分清洗，以免洗掉本身的药性。
在用枸杞子泡酒时，还可以选用一些可以和枸杞搭配的药材一同泡酒，如人参，红枣等，将所有药材放入酒中之后，便可以加入冰糖调味，冰糖量根据个人喜好适当增减。
扩展资料：
饮用枸杞泡酒的功效：
1、免疫调节
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
2、抗衰老
免疫衰老与T细胞调亡密切相关，枸杞多糖(LBP)可明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高T淋巴细胞的增殖能力。
3、抗肿瘤
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经——内分泌——免疫调节网络发挥抗癌作用。
4、抗疲劳
枸杞多糖能显著增加人体糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酪脱氢酶总活力，降低剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氨的清除速率，这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%9E%B8%E6%9D%9E%E6%B3%A1%E9%85%92/3253508"target="_blank"title="百度百科—枸杞泡酒">百度百科—枸杞泡酒

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