- 观点1: 先把糯米淘好备用,干煸蚕豆出香味再加水加糯米,水要适中,大火煮开锅后小火在十分钟,关火,三分钟后就可以了。
- 观点2: 蚕豆焖糯米饭
食材用料:连壳青蚕豆1公斤,糯米1小碗,火腿一小块,大蒜2瓣,花椒适量,青椒一个,玉米油适量
青蚕豆焖糯米饭的做法
1.把青蚕豆剥去外壳和内皮,就留蚕豆米备用。
2.提前一晚把糯米用冷水浸泡一夜,把浸泡好的糯米洗净沥干水。
3.火腿切丁、蒜切片、青椒切碎,取花椒适量。
4.热锅冷油开小火,下花椒粒炒香后捞出花椒粒。
5.开大火下火腿丁快炒变色后捞出备用。
6.将炒火腿的油留锅内放入蒜片爆香,加入青辣椒炒至变色后放入蚕豆米一起炒。
7.再把火腿丁放入锅内炒。
8.快炒两分钟就可以了,把炒好的蚕豆米倒入电饭煲内胆扒平。
9.将沥干水分的糯米平铺在蚕豆米的上面,扒平后加入适量的清水。
10.水刚刚平过糯米就可以了,不能多哦!
11.盖上电饭煲盖子按下开始键就可以焖饭啦!
12.煮饭结束后不要忙着打开盖子,电饭煲保温键亮起后让它多焖一会再打开盖子,这是我煮熟后又焖了一个多小时的蚕豆饭,蚕豆看起来有点变色了,但是吃起来口感好极了,蚕豆被火腿的香味渗透,加上糯米饭的软糯,让你吃了停不下来!
13.装盘后加少许彩蔬粒装饰一下。 - 扩展阅读1:韩式烤肉怎么做?
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- 扩展阅读2:韩式烤肉的做法韩国传统美食,让你在家也能享受正宗的口感!
- 准备食材 首先,准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等,根据自己的口味选择。在韩国,常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等,而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片,厚度约为3mm...
- 扩展阅读3:宝庆腊肉属于哪里的特产
- 穿绳挂入烘烤箱,用锯木屑熏烤3-7天,即为成品。腊肉色泽鲜明,肌肉呈暗红色,脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽,结实,皮韧而不硬,切面光亮,腊香浓郁,肥肉油而不腻,皮和肌肉嚼味无穷,宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。
- 扩展阅读4:江西在地方都具体有什么特产吗??
- 江西的上饶特产是婺源绿茶,葛根,龟峰扣肉,弋阳年糕,清华婺酒,婺源荷包红鲤鱼和龙尾砚,鄱阳湖的银鱼,万年产的珍珠粉等。南昌的特产是白糖糕,瓦罐汤,抚州南丰蜜桔,赣州信丰脐橙等,太多了,说不完。
- 扩展阅读5:弋阳特产是什么?
- 弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低,湿度大,光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄,生育期长,产量低,是江西四大名米之一。以大禾米为原料,采用“三蒸...
- 扩展阅读6:五花扣肉属于哪里的特产
- 湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点:色泽鲜艳,质地柔嫩,味道香醇,肥而不腻。制作方法:将猪五花肉放入清水内,加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精,将猪皮煎至酱红色。取出切片,垫...
- 扩展阅读7:扣肉的起源是广西吗
- 不是,扣肉是由猪肉制成的食物,发源于广东梅菜扣肉。梅菜是广东梅州客家传统特产,据传北宋年间,苏东坡居梅州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学后厨,学成后回梅州,用梅菜制成梅菜扣肉,美味可口,爽口而不腻,深受...
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- 扩展阅读9:大别山最出名的特产是什么
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