- 观点1： 水豆豉红烧鱼用材鲈鱼1条（750g）生姜沫5g蒜泥10g葱段5g水豆豉（剁碎）5g调味汁生抽20g米酒20g耗油10g糖5g白胡椒粉0.5g冷水200g醋少量（出锅前放）芝麻油5g（出锅前放）作法葱姜切碎，葱切葱花。水豆豉拿刀剁碎（关键），一定要剁碎味儿才可以出去。鲈鱼去鳞、内脏器官。洗干净后切割成块状，便于进味。添加一点点盐与米酒，腌渍5min。生抽20g+米酒20g+耗油10g+糖5g+白胡椒粉0.5g+冷水200g，调匀称就是“酱汁”。不沾锅烧开，添加1汤勺植物油。腌制好的油炸小鱼用厨用毛巾吸走水份，放进炒锅。用中火将双面小火煎有一些焦黄色时，倒入剁椒和葱姜末煎香。淋入酱汁，走红煮滚后调文火盖上盖焖10分钟，打开表盖后调走红将汁水收粘稠。最终淋入少量醋和芝麻油，起锅后撒葱花就可以。
香辣虾1锅里倒进500mL油，火灾加温至六成热（拿筷子插下去有汽泡）。2放进虾炸20几秒钟定形，炸至金黄虾仁掉色，外皮发硬后捞起来。3将油再次烧沸八成热，把虾再次放进炸10秒至虾外皮金黄酥脆，浮起来既可以。锅中留少量底油刷一入锅（这样才有空烧得味儿），放进姜片，香菜根，干辣椒圈，麻椒，蒜泥文火炒出香味，后放郫县豆瓣酱（或麻辣酱）炒匀。改文火然后放入虾，和甜味料，香辛料炒匀。加入鲜酱油，黑与白胡椒粉，五香粉，白砂糖后马上改走红煸炒一会儿儿，倒米酒炝香，出锅前放芝麻油，香莱，葱段就可以。
榄菜肉末炒豆角用材原材料：四季豆250克猪搅肉120克橄榄菜1一茶匙蒜头2颗新鲜的尖椒1颗调味品：盐（炒豆子放）1/4小勺米酒（下列炒猪肉放）1一茶匙生抽酱油1一茶匙糖1/4小勺作法用手把黄豆首尾两边的尖连续筋撕下。将黄豆切割成短颗粒物，蒜头切碎，尖椒切圈。炒菜锅热少量油，先放进长豆角，1/4小勺盐，中小火爆锅。炒到长豆角成熟，盛出来预留。锅中放进大蒜碎及猪搅肉，中小火爆锅至出植物油脂。添加米酒，生抽酱油，糖及1一茶匙橄榄菜炒匀。最终添加事前炒好的长豆角，及红椒圈走红炒1分钟即可。 - 观点2： 香辣烧鸡爪，火爆猪肝，杏鲍菇炒荷兰豆 ，洋葱孜然牛肉 ，蒜蓉粉丝蒸虾入口越嚼越香的下饭菜，看着诱人，吃着鲜辣开胃
- 观点3： 辣椒炒鸡丝，青菜炒鸡须肉，香菇炒木耳，油焖大虾，水煮肉片，干锅肥肠，这些菜看着特别的诱人，吃起来也很不错。
- 观点4： 酸萝卜丁和榨菜这种食物他越嚼越香，而且特别的下饭。方法相对来说也是很简单的。可以吃两大碗。
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读5：兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读6：自制刀削面的做法步骤图，自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：宝宝感冒有点鼻塞咳嗽，想给他增加营养吃点水煮蛋，可以不？
- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
- 扩展阅读8：红烧肉可以炖哪些菜
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
- 扩展阅读9：石泉五香豆腐干是哪里的特产
- 石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，...
- 扩展阅读10：泉口豆腐丝是哪里的特产
- 泉口豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄加温水300C左右浸泡）、磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅...
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