燕窝的做法大全_美食特产问答

观点1：吴小生说:皮肤缺水，口干舌燥吗？这些燕窝食谱可以去燥润肺，营养翻倍
之前小编给大家介绍的都是一些燕窝的功效，今天小编给大家带来的是燕窝的烹饪食谱
燕窝烹饪系列。

▲樱花燕窝
功效:止咳平喘？宣肺润肠，美白肌肤。
材料:燕窝3-5g，冰糖，樱花适量。
制作方法:将燕窝冰糖放入炖盅中，如果水超过配料，炖25-30分钟。最后，取出浸泡过的樱花，放入燕窝(或者最后加入冰糖，将冰糖变成冰糖水，从锅里取出后转移到燕窝，混合均匀)？

▲黑枸杞燕窝。
功效:抗衰老、护肤、增强免疫力。
材料:燕窝3-5g，黑果枸杞20-30g，冰糖。
制备方法:将燕窝冰糖放入焖杯中，将配料外的水焖约25-30分钟，取出燕窝，加入黑果枸杞5分钟后食用。(或者最后加入冰糖，将冰糖变成冰糖水，从锅里取出后转移到燕窝，混合均匀)？

▲芒果燕窝。
功效:控制体重，提高免疫力，美白养颜。
材料:燕窝3-5g，芒果，蜂蜜。
制备方法:将燕窝放入炖盅中，加水炖约25分钟。冷却后，加入芒果蜂蜜，搅拌均匀后食用。

▲牛奶、枸杞、冰糖、燕窝。
功效:美容、补肾益精、养肝明目、润肺止咳。
材料:燕窝3-5g，枸杞冰糖。
制备方法:将燕窝冰糖放入焖杯中，水超出配料，焖约25-30分钟，然后加入牛奶和枸杞。(或者最后加入冰糖，将冰糖变成冰糖水，从锅里取出后转移到燕窝，混合均匀)？

▲莲子燕窝。
功效:养心安神，健脑增强记忆。
材料:燕窝3-5g，莲子15-20粒，冰糖适量。
方法:莲子提前炖好，放在一旁备用。将燕窝放入焖杯中，水超过配料，焖约25分钟，最后加入冰糖和预焖莲子，继续焖3-5分钟，即可食用。

▲枸杞冰糖燕窝。
功效:美容美白、补肾益精、养肝明目、润肺止咳。
材料:燕窝3-5g，适量枸杞冰糖。制作方法:将燕窝放入炖盅中，让水超过配料。炖大约25分钟。最后，加入枸杞和冰糖，炖3-5分钟。

▲桂花冰糖燕窝。
功效:美白、祛痰、暖胃。
材料:燕窝3-5g，冰糖适量，桂花少量。
制备方法:将燕窝放入焖杯中，水超过配料，焖约25分钟，最后加入冰糖和桂花3分钟。

▲木瓜燕窝。
功效:丰胸美白、增强抵抗力、健脾消食。
材料:燕窝3-5g，木瓜冰糖适量。
制备方法:将燕窝、木瓜和冰糖放入焖杯中，焖约25-30分钟，直至水分超过配料，然后取出锅。(或者最后加入冰糖，将冰糖变成冰糖水，从锅里取出后转移到燕窝，混合均匀)？

▲雪梨枸杞燕窝。
功效:滋阴润燥、益气中热、养肝明目。
材料:燕窝3-5g，适量雪梨、枸杞和冰糖。
制备方法:将燕窝和雪梨放入炖盅中，用稍高于配料的水炖约25-30分钟，最后加入冰糖。如果你用一个特殊的燕窝炖锅，炖大约需要50分钟；如果你用自己的锅，只需要25-30分钟。
附注:1.水量控制:鸟巢浸湿后，倒入焖杯中，加入适量的水。最好超越鸟巢。
2.温度控制:先用大火烧开锅里的水，然后转到文火慢炖；
3.主要工具:炖杯、陶瓷碗、滤网、勺子、镊子等。
有了这些燕窝食谱，你再也不用担心不做燕窝食物了！
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小编还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦。; 观点2：取一盏燕窝放于碗中。
碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
浸2个小时后换水一次。
燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅)，锅内注入开水 (水位至炖盅一半高)
隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。不同种类的燕窝的做法
燕窝，就是金丝燕的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。; 观点3：红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
Tips：
干窝每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦.。。。采纳; 观点4：我是做燕窝的，给你些炖的种类。
菊花燕窝

功效：清肝明目，驱除秋燥
材料：燕窝3-5克，胎菊5-6粒，枸杞冰糖适量。
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材即可，炖25-30分钟左右。最后将冰糖水、胎菊、枸杞放入燕窝中即可。

蜂蜜燕窝

功效：美容，对于排毒有极大作用
材料：燕窝3-5克，蜂蜜
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。

雪梨川贝冰糖燕窝

功效：润肺，止咳。
材料：燕窝3-5克，雪梨一个，适量川贝，冰糖。
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入冰糖、雪梨川贝炖5-10分钟即可。

莲子燕窝

功效：益气补中，补气养血，促进睡眠，养心安神
材料：燕窝3-5克，枸杞适量，冰糖，莲子
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，出锅后加入冰糖水、枸杞及炖熟的莲子即可。

桂花燕窝

功效：美白，化痰，暖胃
材料：燕窝3-5克，冰糖适量，桂花少量
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分，炖25分钟左右，最后3分钟加入冰糖桂花即可。

百合燕窝

功效：清心润肺、养血安神
材料：燕窝3-5克，百合冰糖适量
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分，炖25分钟左右，最后5分钟加入冰糖及之前炖熟的百合即可。

银耳桂圆红糖燕窝

功效：补血、散淤、暖肝、祛寒
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分，炖20分钟左右，最后15分钟加入桂圆银耳，出锅后加入适量的红糖水即可。; 观点5：燕窝最经典的做法就是炖煮或者蒸，以清淡为主。具体方法如下：1、用纯净水泡发，挑毛后顺着纹理撕开，再继续泡一小时左右；2、将燕窝隔水炖煮30分钟至50分钟左右。炖好后加入冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等即可食用。; 观点6：燕窝只要具备隔水炖煮的条件即可，先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖。燕窝有养颜的功效，医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门，其中以福临门价格最为实惠。; 观点7：算伊心里，却冤成薄幸。; 观点8：燕窝，真的嘛？最近新奇太多了。。。

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