雪菜怎么做好吃家常做法大全

观点1： 1
大肠适量，洗啊，洗啊，洗啊，洗啊！洗到你自己心里满意为止。记得要翻过来洗一遍哦！

2
再加入食盐洗啊洗！！！！

3
高压锅里加水，加入生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒，大火烧开。

4
水开后，加入洗净的大肠，用高压锅压10分钟，别压太久，要不然就太烂没有口感了！

5
大肠压好后，取出用凉水冲洗几遍，然后切盘待用。

6
炒锅里加入色拉油适量，爆香生姜，大蒜，干辣椒，加入雪菜，爆炒一会。

7
再加入刚刚切好的大肠，继续爆炒！

8
加入适量白糖，盐，醋，翻炒。然后加入开水，酱油，改小火，炖一会。

9
汤汁快要干的时候加入蒜泥，鸡精。准备出锅。

10
装盘！味道好极了！; 观点2：春笋2根、洋葱半个、雪菜半包

调料
色拉油适量、食盐少许、鸡精2克、姜5克、蚝油1匙、酱油少许、猪油适量、小葱1根

做法
1、春笋切片，洋葱切丝，姜切丝葱切段，里脊肉切成丝，调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上
2、锅中放油烧热后，将腌好的肉丝再倒入少许油抓匀（防止粘锅），放入锅中滑炒，颜色一变马上关火用余温烫熟盛出备用
3、锅中放水烧开后，入面条煮约30秒左右（根据面条粗细而定，粗面需适当延长时间），迅速冷水过滤备用；滑炒肉丝的锅留底油烧热后放入春笋片翻炒
4、接着放入洋葱丝姜丝雪菜和葱段，一起翻炒1分钟（可加少许水增加食材的湿润度），倒入适量煮沸的开水，调入适量盐，酱油
少许，鸡精，烧滚后，放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的肉丝关火即可。吃时，可依个人口味放适量猪油，洒适量胡椒粉; 观点3：我来给你说一个雪菜炒八爪鱼的做法：
1. 雪菜切碎，胡萝卜切丝，
2. 锅中加油，倒入鱿鱼，炒至八成熟后呈入盘中
3. 锅中再次加入油，倒入胡萝卜丝
4. 加入雪菜
5. 加入鱿鱼，生抽，翻炒，完成
雪菜本身就有味道，所以这道菜不需要任何的调味，只需加入生抽着色

遇到烹饪问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！

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