- 观点1: 石锅拌饭
主料:米饭一碗 包菜适量 香菇适量 金针菇适量 木耳适量 胡萝卜适量 猪瘦肉适量
辅料:西兰花适量 鸡蛋一枚 盐少许 韩式甜辣酱适量 色拉油适量
制作工艺:
1.把所有的蔬菜洗净,包菜、胡萝卜、香菇、木耳切成细丝
2.猪肉洗净,切成细丝
3.砂锅中薄薄涂一层香油,铺好米饭
4.热锅入油,分别倒入包菜、香菇、木耳炒熟,加少许盐;肉丝煸炒至熟;锅中烧热水,分别将金针菇、西兰花、胡萝卜焯熟,分别加入少许盐
5.将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
6.将砂锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦,拌上韩式辣酱即可 - 观点2: 用铁锅也可以拌。
- 观点3: 石锅拌饭并不需要用石锅才能完成,也可以用普通的容器去拌饭,然后只要把她做的美味就可以了。
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