宝宝辅食疙瘩汤的做法大全

观点1：西红柿疙瘩汤 1、食材：
面粉30g，西红柿1个，蛋黄1个，小油菜叶1片，苋菜叶1片(菜叶的种类可以随自己定）。
2、做法：
（1）将西红柿用开水烫1分钟，去皮。切成两半，一半放入辅食机打成泥，另一半切成丁待用。
（2）将小油菜叶和苋菜叶切成碎末。

（3）将蛋黄、面粉、菜叶碎末、西红柿泥混匀，也可以加入一点点水，稀稠由自己定。
（4）装入小号保鲜袋中。
（5）将另一半西红柿丁倒入锅中(锅内不加任何油)，小火炒出汁，加入开水，转成中大火煮沸。
（6）保鲜袋剪一个小口，匀速滴到沸腾的锅里，再煮2分钟，即可。

牡蛎疙瘩汤 1、食材：
牡蛎10克，面粉40克，白菜1片，核桃油0.5克。
2、做法：
（1）加少量的水把面粉调成可以流动的糊状。
（2）牡蛎下锅煮，熬成自然奶白色就好。
（3）用漏勺把面糊滴进锅里，滴的时候面糊可以用筷子搅拌一下，速度更快。
（4）把事先焯好水的青菜切碎加入到锅里一起煮。
（5）稍微焖一会就可以出锅了，再滴几滴核桃油。

肉末疙瘩汤 1、食材：
面粉，肉末两勺，洋葱一小块，空心菜两颗。
2、做法：
（1）洋葱切碎备用。
（2）将空心菜加盐泡十分钟去除农药虫卵，洗净后切碎备用。
（3）取两勺肉末。
（4）在锅中加一点点油把肉馅炒至半熟，加入洋葱炒熟。
（5）加入一碗水烧开。
（6）在面粉里加少量水，搅拌成细小的面疙瘩。
（7）将做好的面疙瘩倒入滚水中，迅速搅拌。
（8）煮大约5分钟加入空心菜再煮两分钟。

杂蔬鸡蛋紫薯疙瘩汤 1、食材：
西红柿50克，面粉45克，南瓜15克，紫薯粉5克，油麦菜1根，小白菜1根，鸡蛋半个，清水适量。
2、做法：
（1）西红柿刮十字，开水里烫过去皮，蔬菜切丁，鸡蛋打成蛋液备用。
（2）紫薯粉和面粉混合，少量多次加水搅拌成疙瘩。
（3）疙瘩过大的话，用手撕开，然后撒入一点点干粉搓小。
（4）西红柿和水一起倒入锅中，煮3-4分钟之后放入南瓜煮1分钟，再放入面疙瘩煮到快熟，放入叶子菜。
（5）最后倒入蛋液，煮至蛋液凝固就可以关火。
鲜虾杂蔬疙瘩汤
1、食材：
鲜虾四个，胡萝卜一块，西蓝花一块，面粉适量。
2、做法：
（1）鲜虾去虾线煮熟，西蓝花焯熟，胡萝卜煮熟分别切成小丁
（2）适量面粉放在碗里，放一点点水，水一定不要一次放多，放多了就成了特别黏的大疙瘩
（3）用手或筷子沿一个方向搅拌，干面粉还是很多的时候再适量加点水，继续搅拌
（4）碗里留些干面粉，不要全搅成疙瘩，容易粘到一起去
（5）水烧开后下入面疙瘩，不要一次全倒进去，容易粘到一起，边加边搅拌，大的用铲子撵开。
（6）面疙瘩熟了之后加入虾，胡萝卜和西蓝花
（7）煮一分钟出锅即可。

小米珍珠疙瘩汤 1、食材：
小米40g，面粉50g，番茄1个，海米15g，娃娃菜20g。
2、做法：
（1）海米提前浸泡30分钟。
（2）用刀轻划番茄表皮，开十字花刀，开水烫1分钟。番茄去皮，切成碎末。
（3）娃娃菜取菜叶部分，切细丝。
（4）海米冲洗几遍，剁碎。
（5）锅中放适量清水，加入淘洗干净的小米，水开后转小火煮5分钟。
（6）煮好后的小米过筛，放入冷水中过凉后马上沥干捞出，米汤保留备用。
（7）沥干的小米放置于空碗中，分3次放入面粉，每次用筷子搅拌均匀再放下一次，让小米均匀的裹上面粉。
（8）小火起锅，加入少许油，倒入番茄煸炒，融化出汁。
（9）加海米煸炒出香味。加米汤煮开。
（10）加入裹好面粉的小米，沸腾后转小火。
（11）加入娃娃菜丝，搅拌均匀继续煮2分钟即可。

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