- 观点1： 山药炒玉米
山药炒玉米是一道由山药、玉米粒等食材制成的美食。
中文名
山药炒玉米
主要原料
山药、玉米粒
是否含防腐剂
否
辅料
青椒、红椒、姜等
调料
盐、味精、鸡粉
快速
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调料
制作步骤
菜名
山药炒玉米是一道非常受欢迎的鲁式小炒，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、低油低脂的特点。
山药炒玉米
山药炒玉米的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。
调料
盐、味精、鸡粉、水淀粉、食用油。
制作步骤
1、盐、味精、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。 2、红椒、青椒切丁、姜切末备用。 3、山药去皮后洗净、切片备用。 4、玉米粒用开水焯约1分钟后捞出控水。 5、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。 6、下入山药片大火炒熟后入玉米粒、青红椒炒匀。 7、下入碗芡后继续煸炒至汤汁明亮后出锅即成。
1.
准备食材:山药、嫩甜玉米;佐料:葱花、盐、鸡精。
2.
嫩甜玉米洗干净,掰出玉米粒。
3.
山药去皮,去皮时戴双一次性手套,别让山药上面的黏液粘在手上,否则会发痒。 山药削皮后冲洗干净,斜刀切一些椭圆片(用于摆盘用),...
4.
锅内放入食用油,倒进玉米粒,山药丁翻炒至断生,加入少量清水,约100毫升左右,盖上锅盖,...
贴士：
1、玉米粒一定要焯一下，口感更好。 2、口味以咸鲜为主，亦可适当加一些白糖。 - 观点2： 玉米在生活中很常见它是一种很不错的美食。它的做法多种多样，无论是蒸着吃还是配其它食物来做都很好吃。而且它的营养价值很高，它富含谷氨酸，不饱和脂肪酸，谷胱甘肽和胡萝卜素，维生素C，维生素E以及微量元素钙，镁，硒和其他营养成分。增强脾胃，促进大脑发育，降低脂肪，降低血压和软化血管的功效，特别小朋友的成长智力发育很有好处。今天给大家分享道用玉米粒配山药做的一道美食，下面一起来看下具体的做法吧。
配料：玉米，山药和适量的彩椒。调味料：适量盐，糖，水淀粉，鸡精。
1、将玉米洗净取下玉米粒，山药去皮切块，彩椒洗净切成块。
2、锅中倒入适量的水烧开，倒入山药块和玉米粒煮熟，然后捞了沥干水分。
3、重起锅倒油。将油温烧至6成热，加入山药块，玉米粒，彩椒，翻炒几下。
4、然后放入少许的盐，糖，鸡精，炒匀。
5、再倒入适量水淀粉，用大火烧干水分就可以出锅装盘了。 - 扩展阅读1：猪肉各部位烤肉技巧关于猪肉各部位烤肉技巧
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