- 观点1: 能。起酥油的价格没那么高,好像是500克48元,起酥油做油条的使用方法最正确的一种就是我们首先在和面的时候放上一些面粉,然后再放上一些油,这个时候就不要用平常的油,用起酥油就是可以的,但是我们在用起酥油的时候,不能把它直接倒入锅内。起酥油是做一些炸货,或者做一些叉烧包,外表用的最常见的一种油,特别是我们在做油条的时候,虽然我们不可以把它直接放入锅内,但是我们面的时候或者是再把它发酵的时候可以倒上时刻的起诉,有这个时候油条的外表做的比较酥脆了。
- 观点2: **可以**,金仑牌起酥油可以用来炸油条。在炸油条的步骤中,可以在和面的时候放上一些面粉和金仑牌起酥油。不过需要注意的是,不能直接把起酥油倒入锅内,而是应当在面团发酵后再裹上起酥油,当然也可以在炸油条的最后步骤中,将起酥油倒入锅内。
以下是具体的操作步骤:
1. 准备食材:面粉、起酥油、酵母、食用盐、食用油。
2. 往一个比较大的盆中放入适量的面粉,再加入一些酵母和一小勺食用盐。
3. 接着倒入适量的温水,并用筷子不断搅拌,形成比较大的面絮。
4. 然后再倒入适量的食用油,继续搅拌。
5. 和成光滑的面团后,裹上保鲜膜,放在比较温暖的地方醒发。
6. 等面团醒发至两倍大后,用手指戳个洞不回缩就可以了。
7. 把醒发好的面团放在案板上,用擀面杖擀成一个长方形的面皮。
8. 用小刀把面皮切成长条,再切成大小相等的块。
9. 在每个小块上抹上食用油,并撒上一些食用盐。
10. 把两个小块重合在一起,用筷子在中间压一下。
11. 把整理好的小块拉长,并稍微拧一下。
12. 起锅烧油,等油温升高后把制作好的油条胚子放入锅中,不断翻面保证受热均匀。
13. 等油条变得金黄色后,把油条控干油分后盛出。
这样就可以做出外面酥脆、内部松软的炸油条了。 - 扩展阅读1:淘宝有哪有靠谱的新疆特产店铺推荐?
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