牛油果做法图片大全_美食特产问答

观点1：做法一，牛油果蒸鸡蛋

材料
牛油果1个，鸡蛋3只，盐适量，香油少许，黑鱼子酱少许
做法
1、牛油果扒皮取出果肉，切块。
2、取一大碗，打入鸡蛋，加入盐，把鸡蛋打散。
3、再加入温水，一边加水一边搅动鸡蛋均匀。
4、然后加入牛油果，上蒸锅蒸15分钟左右。
5、出锅淋上香油，摆上少许鱼子酱装饰即可。

做法二，牛油果奶昔

材料
1 只熟透的牛油果（切开去种子，挖出果肉）
2 杯豆浆（牛奶也可）
2-3 大匙糖（或1包代糖）
3-4 块冰块
做法
把所有材料用搅拌机/果汁机搅拌成顺滑的奶昔就好了。

做法三，芝士鸡蛋焗牛油果

材料
"牛油果一个","鸡蛋一颗","马自拉乳酪适量","酱油适量","日本芥末适量","黑胡椒适量","柠檬汁适量","盐适量",
做法

1:把牛油果切半，去核，挖去所有牛油果肉。

2:把锡纸折成可以放置牛油果的容器。

3:挖掉少许牛油果后（避免鸡蛋满出来），把鸡蛋倒进去，随后加入少许黑胡椒和盐调味。

4:铺上大量芝士。

5:放入烤箱以200℃烤8-10分钟即可。

做法四，牛油果烤蛋

材料
"牛油果 1个","鸡蛋 2个","黑胡椒适量"
做法

1:烤箱先预热，180度，十分钟左右。在预热的过程中，你可以开始准备食材，将牛油果对半切开，然后去核，沿着中间的洞稍微用勺子把洞挖深一点，大一点。把鸡蛋放进牛油果中间，之前去核后挖深的洞里，记得去掉一些蛋白，不然放不下。

2:然后放入之前预热好的烤箱，180度，烤15分钟。

3:烤完后取出，蛋黄还软软的，撒上黑胡椒。如果你喜欢，再沾点醋吃，我觉得口味更好！

做法五，牛油果芝士火腿吐司

材料
"吐司4片","牛油果2个","芝士2片","火腿2片","鸡蛋2个","盐及黑胡椒适量","黄油适量"
做法

1:烤箱预热220度。

2:取一个平底锅，加黄油，融化后煎鸡蛋，至双面全熟，盛起备用。

3:取两片吐司片，放上火腿片、双面煎蛋、芝士片，然后和剩下两片吐司一起放入烤箱，烤6分钟，至芝士融化。

4:牛油果去皮，去核，加入盐，黑胡椒打成泥。

5:在另外两片吐司上抹上牛油果泥，盖在放有火腿、鸡蛋和芝士的吐司片上，稍微压平，装盘，即成。

做法六，鲜虾牛油果沙拉

材料
"大虾400g","圣女果8个","牛油果2个","生菜5-6片","白芝麻2汤匙","柠檬1/2个","芝麻油1汤匙","现磨黑胡椒适量","腌虾料：","橄榄油100ml","生姜20g","大蒜4瓣","孜然粉1/2茶匙","辣椒粉1/2茶匙","盐5g","白胡椒粉5g","腌菜料：","白糖1/2茶匙","盐1/4茶匙"
做法

1:大虾洗净去头去壳开背，剔除虾线。生姜去皮切碎、大蒜切碎。

2:取一个碗，倒入橄榄油、姜蒜碎、辣椒粉、孜然粉混合均匀，加入盐、白胡椒粉调味。

3:把处理过的大虾用厨纸擦干。用2中一半的腌料腌大虾，用保鲜膜封好，进冰箱冷藏15分钟。

4:取出腌好的虾。热锅，将大虾，连同腌料一同放到锅中，中火煎5分钟，煎到虾背翻开、两面颜色变红取出放凉备用。

5:牛油果去核去皮，取果肉切小块，圣女果洗净切半，生菜洗净，随意撕开。

6:混合牛油果、圣女果、生菜，加入盐、白砂糖，拌匀、略腌一小会儿。

7:热锅加入白芝麻，炒至芝麻颜色变黄、出香，出锅放凉备用。

8:把煎好的虾仁预留2～3只完整的。其余的切成小块儿，拌入混合好的蔬菜中。放入炒好的芝麻，倒入剩下的一半腌料，挤入四分之一个柠檬的汁，加入芝麻油，拌均匀。

9:盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2小时，取出加入现磨胡椒碎、摆上整只虾仁装饰即成。

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