可乐鸡翅的做法？_美食特产问答

观点1：用料
鸡翅 12个
油少许
可口可乐 1罐
姜 3片
盐 1克左右
啤酒 2汤勺
生抽 1汤勺
老抽小半汤勺
熟白芝麻少许
可乐鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗净背面划二刀.. 方便入味. 伱要真懒. 也可以不划..(−_−＃)

步骤 2
锅里放冷水.鸡翅.. 放入二片姜... 煮开..

步骤 3
准备一罐可乐. 另一片姜切丝.

步骤 4
水开后煮二分钟左右.. 捞出洗净备用.

步骤 5

锅里放少许油. 把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香.

步骤 6
翻面..

步骤 7
二面都煎好后放入生姜丝和啤酒. 炒出香味.. 啤酒汁略微收干了. 木有啤酒的可以用一勺料酒代替. 不过我还是喜欢啤酒的！

步骤 8
放入一汤勺的生抽. 嗯. 就平时喝汤的勺..

步骤 9
小半汤勺的老抽.

步骤 10
翻炒均匀上色.

步骤 11
倒入可乐. 烧开后转中火. 盖上锅盖焖.

步骤 12

焖至一半汁时. 加入盐. 开大火收汁.

步骤 13
收到自己喜欢的程度就好..

步骤 14
装盘.撒上熟白芝麻. 我这是全部收干了的. 一定要不停的搅拌. 很容易糊.; 观点2：材料
主料：鸡翅5只；辅料：油适量、白砂糖适量、姜适量、葱适量、可乐1罐
可乐鸡翅
1
鸡翅切成块，用小刀在鸡翅上面划几道小口

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2
用酱油先将鸡翅腌制半小时，葱切成小条，姜切成片

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3
锅干后，加些油，待油热后，加入葱和姜爆香

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4
葱和姜爆到金黄色，有香味的时候，加上鸡翅翻炒

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5
加上两匙酱油，炒均匀

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6
再加入一罐可乐

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7
加入两匙白砂糖，把鸡翅炒均匀

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8
把火关小一点点，盖上盖子，让它慢慢收汁

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9
收到汁稠稠的样子就可以了，可以把刚刚爆香过的葱和姜挑掉

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10
装盘后，可以在上面加上香菜装饰。一盘简单的可乐鸡翅就做好了，美味又好看，甜甜的酱汁，大人小孩子应该都会蛮喜欢的

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小贴士
鸡翅要先腌制半个小时; 观点3：把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油加入料酒、姜片、大蒜（一片就可）把它们翻炒一下，倒入百事可乐或可口可乐，没住鸡翅，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃，不过要是着急，可以热着吃，热着吃的味道也不错。

注意：不能常吃，小心营养过盛，会发胖。【摘要】
可乐鸡翅的制作方法【提问】
把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油加入料酒、姜片、大蒜（一片就可）把它们翻炒一下，倒入百事可乐或可口可乐，没住鸡翅，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃，不过要是着急，可以热着吃，热着吃的味道也不错。

注意：不能常吃，小心营养过盛，会发胖。【回答】
以上是您有关问题的解答，请问是否还有其他疑问，我随时可以为您解答🙂🙂【回答】; 观点4：原料：鸡翅、可乐、芝麻、生姜、大蒜、酱油、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、鸡翅滑刀，碗中放蒜末，生姜，盐，料酒，酱油搅拌均匀腌制30分钟

第2步、小火热油，将腌制好的鸡翅煎至两面金黄

第3步、倒入刚腌制时用的酱汁，再倒入可乐，中小火焖煮30分钟左右，焖煮期间翻动一下鸡翅防止粘锅糊锅

第4步、转大火收汁，装盘撒上白芝麻就可以吃啦

小贴士：

1 建议用不粘锅比较好掌握，当然技术好的宝宝们直接用铁锅也是可以的，这个没什么具体要求哦。2 盖上盖子焖煮会让水分挥发的慢，鸡翅就会更能更入味哦。; 观点5：可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。; 观点6：正宗可乐鸡翅的小技巧：

（1）首先是要把鸡翅去腥的，把鸡翅用清水加几片姜，几段葱；

（2）煮开，撇去浮沫(这就是血水被煮出来了，去腥)，然后用清水清洗干净，沥干(防止下一步煎的时候溅油)

（3）用冷水冲可使鸡皮更爽脆，口感好；

（4）汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要看着点，不然糊了就前功尽弃了。

（5）喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐，百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和油(比例是：总量没住鸡翅)大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。

可乐鸡翅的做法步骤：

1、在生鸡翅正反面分别斜到划几刀，用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时。有时间可以在晚上睡前腌上，第二天中

午做，非常入味儿。

2、锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干；

3、小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成两面金黄色。

4、一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

5、炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅即可，放凉点更香

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